Sałatka z wędzoną kiełbasą i świeżym ogórkiem

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 10 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić sałatkę z wędzoną kiełbasą i świeżym ogórkiem? Przygotuj niezbędne produkty. Można wziąć kiełbasy półwędzone, wędzone lub długie myśliwskie, które wziąłem. Chciałem bardziej soczystą sałatkę, więc wziąłem duży ogórek i jeden mniejszy. Weź młodą kapustę, ale jeśli nie ma takiej możliwości, sprawdzi się także kapusta z zapasów. Dodałem tylko trochę cebuli, ale kieruj się własnym gustem.

2. KROK 2

   

   Umyj kapustę, usuń górne liście i pokrój na cztery części. Jedna czwarta główki kapusty (1-1,5 kg) to odpowiednia waga na sałatkę. Drobno posiekaj kapustę, włóż do przygotowanej salaterki, dodaj sól i rozgnieć rękami, aby puścić sok. Umieścić w wygodnej, głębokiej misce sałatkowej.

3. KROK 3

   

   Wyjmij kiełbasę z opakowania i obierz ze skórki. Kroić według uznania: w paski, półkola lub koła. Włóż do salaterki razem z kapustą. Wziąłem tę małą kiełbaskę. Ale możesz wziąć każdego. Robiłam już nie raz sałatkę z kapustą, świeżym ogórkiem i kiełbasą i świetnie komponuje się z każdą wędzoną kiełbasą, szynką, a jeśli ktoś ma ochotę, można też wziąć kiełbasę gotowaną.

4. KROK 4

   

   Do sałatki tutaj używam zwykłej cebuli, ale możesz użyć czerwonej sałatki lub świeżej zielonej cebuli. Obierz cebulę i drobno posiekaj na półpierścienie. Włóż do miski z wcześniej przygotowanymi składnikami.

5. KROK 5

   

   Świeże ogórki umyj pod bieżącą wodą, osusz ręcznikiem, odetnij końcówki i zetrzyj na grubej tarce. W razie potrzeby można pokroić w paski nożem lub w inny sposób. Do salaterki dodaj startego ogórka. Lepiej to zrobić tuż przed podaniem sałatki, w przeciwnym razie ogórki dadzą dużo soku.

6. KROK 6

   

   Do sałatki dodać majonez, sól do smaku i wszystko dokładnie wymieszać. Oprócz majonezu można dodać inny dressing, na przykład z jogurtu naturalnego lub kwaśnej śmietany.

7. KROK 7

   

   Sałatkę można podawać od razu, udekorowaną świeżym koperkiem lub natką pietruszki. Ta sałatka witaminowa doskonale uzupełni dania ziemniaczane i nie tylko. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Julia

29.09.2023

4.9

Ładna, sycąca sałatka. Podzielę się inną wersją sałatki z wędzoną kiełbasą, ale nie z kapustą, ale z fasolą.

Aliona

29.09.2023

4.8

Uwielbiam tę sałatkę, ponieważ jest szybka i łatwa w przygotowaniu. Dziś nie było kiełbasy, ale był balyk surowo wędzony. Zawsze robiłam tę sałatkę bez cebuli, ale potem zobaczyłam przepis na mojej ulubionej stronie i zainspirowałam się. Bardzo nam smakowało, szczególnie mojemu mężowi, miłośnikowi cebuli, który w nagrodę dostał drugą połowę cebuli, której nie było w sałatce. Świeżość kapusty i ogórka doskonale równoważy ciężkie wędliny. Sos można też nieco rozjaśnić, ale będzie to inny przepis. Sama dodałam trochę sezamu. Polecam spróbować prostej, pożywnej i uporządkowanej sałatki, nie będziesz zawiedziony. Można go spożywać jako samodzielny, pełnowartościowy posiłek.

Alonka

29.09.2023

4.9

Bardzo spodobał mi się przepis na sałatkę z wędzoną kiełbasą i świeżym ogórkiem ze względu na prostotę i szybkość przygotowania! . Ja użyłam białej kapusty, ale myślę, że z kapustą pekińską też by smakowało. Kiełbasę pokroić w małe paski. Dodałam mielony czarny pieprz, lubimy ostre. Podawane z koperkiem posypanym na wierzchu. Sałatka okazała się bardzo pikantna za sprawą wędzonej kiełbasy, świeżej i chrupiącej. Składniki dobrze ze sobą współgrają. To było pyszne! Dziękuję za przepis!

Alia Żemczużynka

29.09.2023

4.7

Przygotowywałam sałatkę na świąteczny stół. Rozproszeni z „Hurra”! Łatwa w przygotowaniu, bardzo smaczna i świeża sałatka. Aniu, bardzo dziękuję za przepis!