Ensalada de salchicha ahumada y pepino fresco

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 10 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer una ensalada con chorizo ​​​​ahumado y pepino fresco? Preparar los productos necesarios. Puedes llevar salchichas de caza medio ahumadas, ahumadas o largas, que yo tomé. Quería una ensalada más jugosa, así que cogí un pepino grande y uno más pequeño. Tome repollo tierno, pero si esto no es posible, el repollo almacenado también funcionará. Agregué solo un poco de cebolla, pero usa tu propio gusto como guía.

2. PASO 2

   

   Lavar la col, quitarle las hojas superiores y cortarla en cuatro partes. Un cuarto de repollo (1-1,5 kg) es el peso justo para una ensalada. Picar finamente el repollo, colocarlo en una ensaladera preparada, agregar sal y triturar con las manos para que suelte el jugo. Colóquelo en una ensaladera cómoda y honda.

3. PASO 3

   

   Sacar la salchicha del envoltorio y pelar la piel. Cortar como se desee: en tiras, semicírculos o círculos. Colocar en una ensaladera con el repollo. Tomé esta pequeña salchicha. Pero puedes llevar a cualquiera. He hecho más de una vez una ensalada con col, pepino fresco y chorizo ​​y combina perfectamente con cualquier chorizo ​​ahumado, jamón, y si lo deseas, incluso puedes llevar chorizo ​​​​hervido.

4. PASO 4

   

   Para la ensalada aquí uso cebollas normales, pero puedes usar cebollas rojas para ensalada o cebollas verdes frescas. Pelar la cebolla y picarla finamente en mitades. Colocar en un bol con los ingredientes previamente preparados.

5. PASO 5

   

   Lavar los pepinos frescos con agua corriente, secarlos con una toalla, cortar los extremos y rallarlos con un rallador grueso. Si lo deseas, puedes cortar en tiras con un cuchillo o de otra forma. Agrega el pepino rallado a la ensaladera. Es mejor hacer esto justo antes de servir la ensalada, de lo contrario los pepinos darán mucho jugo.

6. PASO 6

   

   Agrega mayonesa a la ensalada, sal al gusto y mezcla todo bien. Además de la mayonesa, puede agregar otros aderezos, por ejemplo, yogur natural o crema agria.

7. PASO 7

   

   La ensalada se puede servir inmediatamente, adornada con eneldo fresco o perejil. Esta ensalada de vitaminas complementará perfectamente los platos de patatas y más. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

Julia

29.09.2023

4.9

Ensalada agradable y abundante. Compartiré otra versión de la ensalada con salchicha ahumada, pero no con repollo, sino con frijoles.

Aliona

29.09.2023

4.8

Me encanta esta ensalada porque es rápida y fácil de preparar. Hoy no había salchichas, pero sí balyk de cerdo crudo ahumado. Yo siempre preparaba esta ensalada sin cebolla, pero luego vi la receta en mi sitio web favorito y me inspiré. Nos gustó mucho, especialmente a mi marido, un amante de la cebolla, que, como beneficio adicional, se quedó con la otra mitad de cebolla que no estaba incluida en la ensalada. La frescura del repollo y el pepino compensa perfectamente las carnes ahumadas. El aderezo también se puede hacer un poco más ligero, pero esta será una receta diferente. Agregué un poco de sésamo por mi cuenta. Recomiendo probar una ensalada sencilla, sustanciosa y ordenada, no te decepcionará. Se puede consumir solo como comida completa.

alyonka

29.09.2023

4.9

¡Me gustó mucho la receta de ensalada con chorizo ​​​​ahumado y pepino fresco por su sencillez y rapidez de preparación! . Yo usé repollo blanco, pero creo que también quedaría delicioso con repollo de Pekín. Corté la salchicha en tiras pequeñas. Le agregué pimienta negra molida, nos gusta picante. Servido con eneldo espolvoreado por encima. La ensalada resultó muy picante gracias a la salchicha ahumada, fresca y crujiente. Los ingredientes combinan bien. ¡Estaba delicioso! ¡Gracias por la receta!

Alya Zhemchuzhinka

29.09.2023

4.7

Estaba preparando una ensalada para la mesa navideña. ¡Dispersos con "Hurra"! Ensalada fácil de preparar, muy sabrosa y fresca. Ana, muchas gracias por la receta!