Котлети з кролика

Покрокова підготовка

Час приготування: 2 годеньини

1. КРОК 1

   

   Викладаємо фарш в глибоку миску, в якій будемо все змішувати

2. КРОК 2

   

   Цибулю і часник наріжте дрібними шматочками

3. КРОК 3

   

   кріп помити і зрізати товсті стебла, вони нам не знадобляться

4. КРОК 4

   

   Цибулю, часник і кріп подрібнюємо в блендері або перетираємо з фаршем через м'ясорубку. Посоліть і поперчіть

5. КРОК 5

   

   Все ретельно перемішати, додавши яєчний білок, і поставити в холодильник на годину, щоб продукти подружилися між собою.

6. КРОК 6

   

   Через годину дістаємо фарш і мокрими руками формуємо котлети-кульки. І викласти на розігріту з маслом сковорідку. Обсмажте спочатку на сильному вогні до золотистої скоринки, а потім доведіть до слабкого вогню під кришкою