Chuletas de conejo

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 2 hora

1. PASO 1

   

   Colocamos la carne picada en un recipiente hondo en el que mezclaremos todo.

2. PASO 2

   

   Cortar la cebolla y el ajo en trozos pequeños.

3. PASO 3

   

   lavar el eneldo y cortar los tallos gruesos, no nos servirán

4. PASO 4

   

   Moler la cebolla, el ajo y el eneldo en una licuadora o triturar con la carne picada en una picadora de carne. Agrega sal y pimienta

5. PASO 5

   

   Mezclar todo bien, agregar clara de huevo y refrigerar por una hora para que los productos se hagan amigos entre sí.

6. PASO 6

   

   Pasada una hora sacamos la carne picada y formamos bolitas de chuleta con las manos mojadas. Y ponerlo en una sartén calentada con aceite. Primero freír a fuego alto hasta que se doren y luego llevar a fuego lento debajo de la tapa.