Cotolette di coniglio

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 2 ore

1. PASSO 1

   

   Mettiamo la carne macinata in una ciotola profonda in cui mescoleremo tutto

2. PASSO 2

   

   Tagliare la cipolla e l'aglio a pezzetti

3. PASSO 3

   

   laviamo l’aneto e tagliamo i gambi grossi, non ci serviranno

4. PASSO 4

   

   Macinare la cipolla, l'aglio e l'aneto in un frullatore o macinare la carne macinata con un tritacarne. Aggiungi sale e pepe

5. PASSO 5

   

   Mescolare tutto accuratamente, aggiungendo l'albume e conservare in frigorifero per un'ora in modo che i prodotti diventino amici tra loro.

6. PASSO 6

   

   Dopo un'ora tiriamo fuori la carne macinata e formiamo delle polpette con le mani bagnate. E mettilo su una padella riscaldata con olio. Friggere prima a fuoco vivace fino a doratura, quindi portare a fuoco basso sotto il coperchio