Kaninchenkoteletts

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 2 std

1. SCHRITT 1

   

   Das Hackfleisch in eine tiefe Schüssel geben, in der wir alles vermischen

2. SCHRITT 2

   

   Zwiebel und Knoblauch in kleine Stücke schneiden

3. SCHRITT 3

   

   Waschen Sie den Dill und schneiden Sie die dicken Stiele ab, sie nützen uns nichts

4. SCHRITT 4

   

   Zwiebel, Knoblauch und Dill in einem Mixer zerkleinern oder mit Hackfleisch durch einen Fleischwolf zerkleinern. Salz und Pfeffer hinzufügen

5. SCHRITT 5

   

   Alles gründlich vermischen, Eiweiß dazugeben und eine Stunde kühl stellen, damit sich die Produkte miteinander anfreunden.

6. SCHRITT 6

   

   Nach einer Stunde nehmen wir das Hackfleisch heraus und formen mit nassen Händen Schnitzelbällchen. Und auf eine mit Öl erhitzte Bratpfanne geben. Zuerst bei starker Hitze goldbraun braten und dann unter dem Deckel auf niedrige Hitze bringen