Котлеты из кролика

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 2 ч

1. ШАГ 1

   

   Фарш кладем в глубокую миску, в которой мы будем все перемешивать

2. ШАГ 2

   

   Лук и чеснок режем на небольшие кусочки

3. ШАГ 3

   

   укроп моем и отрезаем толстые былки, они нам не пригодятся

4. ШАГ 4

   

   Лук, чеснок и укроп перемалываем в блендере или прокручиваем с фаршем через мясорубку. Добавляем соль и перец

5. ШАГ 5

   

   Все тщательно перемешиваем, добавляя яичный белок, и отправляем на холод на час, чтобы продукты подружились друг с другом

6. ШАГ 6

   

   Через час достаем фарш и лепим мокрыми руками котлеты-шарики. И кладем на разогретую с маслом сковородку. Обжариваем сначала на сильном огне до золотистого цвета, а потом на медленном огне доводим под крышкой