як приготувати пухкий довгозернистий рис на гарнір у каструлі

Покрокова підготовка

Час приготування: 30 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати довгозернистий рис на гарнір в каструлі? Готуйте їжу. Я взяв склянку пропареного довгозернистого рису. Підійде і сирий рис, тільки майте на увазі, що в цьому випадку час варіння скоротиться (дотримуйтесь інструкцій на упаковці). Добре промийте рис. Вода, яку я в перший раз налила в рис для промивання, виявилася дуже каламутною.

2. КРОК 2

   

   Покладіть рис на друшляк і ретельно промийте його під проточною холодною водою. Рис промити в декількох водах. Періодично зливайте рисову воду в миску прямо через друшляк і перевіряйте якість води.

3. КРОК 3

   

   Зрештою, після останнього полоскання вода повинна бути майже чистою. Це означає, що крохмаль (головний ворог пухкого рису) з нього практично вимито. У мене така вода.

4. КРОК 4

   

   У каструлі довести до кипіння 1,5 л води. Як тільки вода закипить, додайте сіль.

5. КРОК 5

   

   Далі додайте промитий рис. Дуже ретельно перемішуємо рис, щоб не пошкодити рисові зерна, щоб він не прилип до дна каструлі.

6. КРОК 6

   

   Закип'ятіть приблизно 1,5-2 літри води в чайнику. Він знадобиться в кінці варіння рису. Варіть рис приблизно 20 хвилин. Одночасно спробуйте рисове зернятко, щоб перевірити, чи воно готове, щоб не переварити. Як тільки рис досягне бажаного ступеня готовності, відкиньте його на друшляк і знову промийте, але цього разу окропом. Дайте воді стекти.

7. КРОК 7

   

   Помістіть рис назад в сковороду і додайте шматочок м’якого масла. Перемішайте. Також можна додати соняшникову олію без запаху. Смачний, пухкий рис на гарнір готовий!

Коментарі до рецепту

Кейт

08.11.2023

4.6

Мені сподобалося про золото і золотошукачів. Рецепт відкрив для мене деякі нові нюанси, збережу рецепт і спробую. На гарнір за цим рецептом можна смачно приготувати рис на сковороді.

Альона

08.11.2023

4.8

Простий і зрозумілий рецепт - як приготувати довгозерний рис на гарнір в каструлі. Мій рис, як рекомендує автор, довгозерний пропарений. Такий гарнір - завжди смачний, корисний, безпрограшний варіант до рибних і м'ясних страв. Я дуже ретельно промиваю рис не менше 7-9 разів. Якщо дотримуватися порад автора рецепту, то вийде саме розпушений рис, а не шматочок. Я думаю, що ваші улюблені трави підійдуть як ароматне доповнення до нейтрального смаку рису. Готуйте із задоволенням.