Як варити каву в джезві

Покрокова підготовка

Час приготування: 10 хвилин

1. КРОК 1

   

   У суху чисту турку налити воду.

2. КРОК 2

   

   Відміряйте каву.

3. КРОК 3

   

   Додайте каву у воду.

4. КРОК 4

   

   Перемішуємо до однорідності.

5. КРОК 5

   

   Додати цукор. У цей момент за бажанням можна додати спеції - корицю, перець, кардамон...

6. КРОК 6

   

   Перемішайте.

7. КРОК 7

   

   Поставте турку на плиту.

8. КРОК 8

   

   Варіть до утворення піни, а коли вона досягне верхнього краю, зніміть турку з вогню.

9. КРОК 9

   

   Налийте трохи піни в чашку і поверніть на плиту. Зачекайте, поки утвориться піна, потім знову налийте її в чашку.

10. КРОК 10

    

    Повернути турку на плиту, дочекатися появи піни, зняти з плити, залишити турку на 2 хвилини, щоб вийшов осад.

11. КРОК 11

    

    Налийте каву в чашку, не перемішуючи.

12. КРОК 12

    

    Каву подають з чашкою води для запивання. Тому кожен ковток кави схожий на перший.