ジェズベでコーヒーを淹れる方法

ステップバイステップの準備

調理時間: 10 分

1. ステップ 1

   

   乾いた清潔なトルコ人に水を注ぎます。

2. ステップ 2

   

   コーヒーを計量します。

3. ステップ 3

   

   水にコーヒーを加えます。

4. ステップ 4

   

   滑らかになるまでかき混ぜます。

5. ステップ 5

   

   砂糖を加えます。この時点で、必要に応じて、シナモン、コショウ、カルダモンなどのスパイスを追加できます。

6. ステップ 6

   

   かき混ぜる。

7. ステップ 7

   

   タークをストーブの上に置きます。

8. ステップ 8

   

   泡が立つまで煮て、上端に達したらタークを火から下ろします。

9. ステップ 9

   

   泡の一部をカップに注ぎ、ストーブに戻します。泡が形成されるのを待ってから、泡の一部を再度カップに注ぎます。

10. ステップ 10

    

    タークをストーブに戻し、泡が立つまで待ち、ストーブから取り出し、沈殿物が沈むまで2分間放置します。

11. ステップ 11

    

    コーヒーをかき混ぜずにカップに注ぎます。

12. ステップ 12

    

    コーヒーには、洗い流すための一杯の水が添えられます。つまり、コーヒーを一口一口飲むのは最初のコーヒーのようなものです。