Домашній шоколадний лікер

Покрокова підготовка

Час приготування: 30 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати шоколадний лікер? Відміряйте потрібні інгредієнти. Візьміть незбиране згущене молоко 8,5% жирності. Чим він якісніший, тим смачніше вийде лікер. Те ж саме стосується і горілки. Якщо ви берете порошкоподібний ванілін, майте на увазі, що його потрібно брати зовсім небагато, на кінчику ножа – інакше напій буде гірчити.

2. КРОК 2

   

   У каструлю з товстим дном наливаємо воду, додаємо какао і ванілін. Все добре перемішайте до однорідності. Не переживайте, якщо відразу не вийде – в процесі приготування суміш розійдеться і стане більш однорідною і гладкою.

3. КРОК 3

   

   Постійно помішуючи, доведіть суміш до кипіння на середньому вогні. Потім варіть ще 2 хвилини. Суміш загусне на очах. Зніміть каструлю з вогню і остудіть суміш.

4. КРОК 4

   

   Охолоджену шоколадну суміш перелийте в глибоку миску.

5. КРОК 5

   

   Вмішайте згущене молоко в шоколадну суміш.

6. КРОК 6

   

   У шоколадну суміш влийте горілку.

7. КРОК 7

   

   Збити суміш блендером до однорідності. Я використовував стаціонарний блендер, але ви можете використовувати занурювальний блендер.

8. КРОК 8

   

   Шоколадний лікер перелити в пляшку і закупорити пробкою. Залиште настоюватися на 2 дні в холодильнику. Потім можна взяти першу пробу і смакувати домашній шоколадний лікер. :-)

Коментарі до рецепту

КлейКса

26.08.2023

4.6

Я досі в захваті від вашого яєчного лікеру!

Гість

26.08.2023

4.5

Ого!!! Клас!! Обов'язково спробую це зробити!!! Я просто думав про те, що можна придумати про всяк випадок. Звичайно, буде Baileys і, можливо, Malibu. Але саме цього не вистачало. Дуже дякую за рецепт.