Domowy likier czekoladowy

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 30 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić likier czekoladowy? Odmierz potrzebne składniki. Weź pełne mleko skondensowane o zawartości tłuszczu 8,5%. Im lepsza jakość, tym smaczniejszy będzie likier. To samo tyczy się wódki. Jeśli bierzesz wanilinę w proszku, pamiętaj, że musisz wziąć jej bardzo mało, na czubek noża - w przeciwnym razie napój będzie gorzki.

2. KROK 2

   

   Do rondla o grubym dnie wlać wodę, dodać kakao i wanilię. Wszystko dobrze wymieszaj, aż będzie gładkie. Nie martw się, jeśli nie uda Ci się od razu – w trakcie gotowania masa się rozproszy, stanie się bardziej równa i gładka.

3. KROK 3

   

   Ciągle mieszając, doprowadzić mieszaninę do wrzenia na średnim ogniu. Następnie gotuj przez kolejne 2 minuty. Mieszanka zgęstnieje na Twoich oczach. Zdejmij rondelek z ognia i ostudź mieszaninę.

4. KROK 4

   

   Przestudzoną masę czekoladową wlać do głębokiej miski.

5. KROK 5

   

   Mleko skondensowane wymieszać z masą czekoladową.

6. KROK 6

   

   Do masy czekoladowej wlać wódkę.

7. KROK 7

   

   Ubij mieszaninę blenderem, aż będzie gładka. Ja użyłam blendera stacjonarnego, ale można użyć blendera zanurzeniowego.

8. KROK 8

   

   Likier czekoladowy przelej do butelki i zamknij korkiem. Pozostawić do zaparzenia na 2 dni w lodówce. Następnie możesz pobrać pierwszą próbkę i delektować się domowym likierem czekoladowym. :-)

Komentarze do przepisu

ClayKsa

26.08.2023

4.6

Nadal jestem zachwycona Twoim likierem jajecznym!

Gość

26.08.2023

4.5

Wow!!! Klasa!! Na pewno spróbuję to zrobić!!! Myślałam tylko o tym, co mogłabym wymyślić na wszelki wypadek. Nie zabraknie oczywiście Baileys i prawdopodobnie Malibu. Ale właśnie tego brakowało. Dziękuję bardzo za przepis.