Hausgemachter Schokoladenlikör

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 30 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man Schokoladenlikör? Messen Sie die benötigten Zutaten ab. Nehmen Sie Vollkondensmilch mit 8,5 % Fett. Je besser die Qualität, desto schmackhafter wird der Likör. Gleiches gilt für Wodka. Wenn Sie Vanillinpulver einnehmen, denken Sie daran, dass Sie nur sehr wenig davon auf einer Messerspitze einnehmen müssen, da das Getränk sonst bitter wird.

2. SCHRITT 2

   

   Gießen Sie Wasser in einen Topf mit dickem Boden, fügen Sie Kakao und Vanille hinzu. Alles gut vermischen, bis eine glatte Masse entsteht. Machen Sie sich keine Sorgen, wenn Ihnen das nicht auf Anhieb gelingt – während des Garvorgangs verteilt sich die Mischung und wird gleichmäßiger und glatter.

3. SCHRITT 3

   

   Unter ständigem Rühren die Mischung bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. Anschließend weitere 2 Minuten kochen lassen. Die Mischung wird vor Ihren Augen dicker. Den Topf vom Herd nehmen und die Mischung abkühlen lassen.

4. SCHRITT 4

   

   Gießen Sie die abgekühlte Schokoladenmischung in eine tiefe Schüssel.

5. SCHRITT 5

   

   Kondensmilch in die Schokoladenmischung einrühren.

6. SCHRITT 6

   

   Wodka in die Schokoladenmischung gießen.

7. SCHRITT 7

   

   Die Mischung mit einem Mixer glatt rühren. Ich habe einen stationären Mixer verwendet, Sie können aber auch einen Stabmixer verwenden.

8. SCHRITT 8

   

   Den Schokoladenlikör in eine Flasche füllen und mit einem Korken verschließen. 2 Tage im Kühlschrank ziehen lassen. Dann können Sie die erste Probe nehmen und den hausgemachten Schokoladenlikör genießen. :-)

Kommentare zum Rezept

ClayKsa

26.08.2023

4.6

Ich bin immer noch begeistert von deinem Eierlikör!

Gast

26.08.2023

4.5

Wow!!! Klasse!! Ich werde es auf jeden Fall versuchen!!! Ich habe nur darüber nachgedacht, was ich mir für den Fall der Fälle einfallen lassen könnte. Natürlich wird es Baileys und wahrscheinlich Malibu geben. Aber genau das hat gefehlt. Vielen Dank für das Rezept.