Горошниця

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини

1. КРОК 1

   

   Як варити горох? Готуйте їй їжу. Раджу використовувати колотий горох

2. КРОК 2

   

   Насамперед добре промийте горох під проточною прохолодною водою. Кілька разів міняйте воду, щоб ретельно змити весь бруд і пил. Якщо у вас цілий горох, то залийте його холодною водою і залиште на 10-12 годин. Якщо горох колотий, як у мене, то можна відразу варити. У горох заливаємо всю воду і ставимо на плиту.

3. КРОК 3

   

   Збільште вогонь до середнього і доведіть горох до кипіння. Не відходьте в цей час від плити

4. КРОК 4

   

   Залиште горох варитися на найменшому вогні. Час від часу помішуйте, перевіряючи рівень води. Поступово горох почне розм'якшуватися, а каша густіти.

5. КРОК 5

   

   Відтепер спостерігайте за нею уважніше. Горох підгорає, якщо залишити його без достатньої кількості рідини. Спробуйте кашу

6. КРОК 6

   

   Зняти каструлю з горохом з вогню. Далі можна піти двома шляхами - відразу подавати отриману кашу або пюрировать. Горох з печі має грубу консистенцію з м'якими, але цілими горошинами в складі. Тут вже справа смаку.

7. КРОК 7

   

   Горох я трохи потовкла товкачем

Коментарі до рецепту

Наталія М

01.11.2023

4.9

Чоловік приніс пакетик гороху і попросив зварити йому щось пісне) Давно не варила горохову кашу, навіть забула які пропорції потрібні, але є улюблений сайт, де багато чудових рецептів! Відразу знайшла рецепт з горохом) Горох теж вирішила не замочувати, тим більше, що він колотий, він повинен швидше зваритися. Промила і залила водою в пропорціях, зазначених в рецепті. Я просто взяв подвійну порцію їжі. Горох сильно піниться, це точно) Каструлю краще брати з високими бортами. Але після зняття піни я варила горох рівно годину на повільному вогні, за цей час горох добре розварився, половина перетворилася на пюре. Під час варіння воду не додавала

Олена Панкіна

01.11.2023

4.9

Ох, і я приготувала смачний горошок завдяки рецепту катушафіна. У мене був колотий горох, я його спочатку не замочувала, просто кілька разів промивала, поки вода не стала чистою. Додайте воду і варіть до готовності гороху, періодично помішуючи. В кінці посолила, перемішала і трохи пюрировала блендером до однорідної консистенції. Ніжна горохова каша і дуже смачна! Рекомендую спробувати.

Іріша

01.11.2023

4.7

Велике спасибі!!! Завдяки вашому рецепту я вирішила чим буду годувати сім'ю, а то мамі треба пісне, а чоловікам щось ситне) у мене просто голова йде обертом, але я ще до гороху додала смажену цибулю з морквою і грибами, вийшло дуже смачно

Мовчазна людина

01.11.2023

4.9

Дуже ніжна і смачна страва, дякую за рецепт. Легко готується. Чудово підходить як самостійна страва, так і як гарнір до м'ясних страв.

Ру

01.11.2023

4.8

Я люблю горох! І смачно, і корисно!

таксиблуз

01.11.2023

4.9

Можна в кінці приготування додати трохи чорного меленого перцю і пару столових ложок рослинного масла. Це додасть горошку м’якість і посилить аромат. Холодний горох можна розігріти на сковороді з невеликою кількістю рослинного масла, зайва волога піде і у вас вийде смачне тепле горохове пюре.

Лариса

01.11.2023

4.7

Дякую за рецепт. Це блюдо дуже сподобалося моїм рідним. Буду готувати знову і знову