Goroshnitsa

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 1 std

1. SCHRITT 1

   

   Wie kocht man Erbsen? Bereite Essen für sie zu. Ich empfehle Ihnen, Spalterbsen zu verwenden

2. SCHRITT 2

   

   Spülen Sie die Erbsen zunächst gut unter fließendem kaltem Wasser ab. Wechseln Sie das Wasser mehrmals, um Schmutz und Staub gründlich zu entfernen. Wenn Sie ganze Erbsen haben, füllen Sie diese mit kaltem Wasser und lassen Sie sie 10-12 Stunden lang stehen. Wenn die Erbsen gespalten sind, wie bei mir, kann man sie sofort kochen. Das gesamte Wasser in die Erbsen gießen und auf den Herd stellen.

3. SCHRITT 3

   

   Stellen Sie die Hitze auf mittlere Stufe und bringen Sie die Erbsen zum Kochen. Entfernen Sie sich zu diesem Zeitpunkt nicht vom Herd

4. SCHRITT 4

   

   Lassen Sie die Erbsen bei niedrigster Hitze kochen. Rühren Sie es gelegentlich um und überprüfen Sie den Wasserstand. Allmählich werden die Erbsen weicher und der Brei beginnt einzudicken.

5. SCHRITT 5

   

   Beobachten Sie sie von nun an genauer. Erbsen neigen dazu, zu verbrennen, wenn sie nicht ausreichend Flüssigkeit enthalten. Probieren Sie den Brei

6. SCHRITT 6

   

   Den Topf mit den Erbsen vom Herd nehmen. Anschließend können Sie auf zwei Arten vorgehen: Den entstandenen Brei sofort servieren oder pürieren. Erbsen aus dem Herd haben eine raue Textur mit weichen, aber ganzen Erbsen in der Zusammensetzung. Hier ist es Geschmackssache.

7. SCHRITT 7

   

   Ich habe die Erbsen mit einem Stampfer etwas zerdrückt

Kommentare zum Rezept

Natalia M

01.11.2023

4.9

Mein Mann brachte eine Tüte Erbsen mit und bat mich, etwas Mageres für ihn zu kochen.) Ich habe schon lange keinen Erbsenbrei mehr gekocht, ich habe sogar vergessen, welche Proportionen benötigt werden, aber es gibt eine Lieblingsseite mit vielen tollen Rezepten! Ich habe sofort ein Rezept für Erbsen gefunden) Ich habe mich auch dafür entschieden, die Erbsen nicht einzuweichen, zumal sie gespalten sind und schneller garen sollten. Ich habe es gewaschen und mit Wasser in den im Rezept angegebenen Mengenverhältnissen aufgefüllt. Ich habe gerade die doppelte Portion Essen zu mir genommen. Erbsen schäumen viel, das steht fest) Nimm lieber eine Pfanne mit hohem Rand. Aber nachdem ich den Schaum entfernt hatte, habe ich die Erbsen genau eine Stunde lang bei schwacher Hitze gekocht, während dieser Zeit waren die Erbsen gut gekocht, die Hälfte davon wurde zu Püree. Ich habe beim Kochen kein Wasser hinzugefügt

Elena Pankina

01.11.2023

4.9

Oh, und dank des Katushafin-Rezepts habe ich köstliche Erbsen gekocht. Ich hatte Spalterbsen, ich habe sie nicht zuerst eingeweicht, sondern nur mehrmals gewaschen, bis das Wasser klar war. Wasser hinzufügen und kochen, bis die Erbsen fertig sind, dabei gelegentlich umrühren. Zum Schluss habe ich Salz hinzugefügt, mit einem Mixer etwas vermengt und püriert, bis eine homogene Konsistenz entstanden ist. Zarter Erbsenbrei und sehr lecker! Ich empfehle, es auszuprobieren.

Irisha

01.11.2023

4.7

Vielen Dank!!! Dank Ihres Rezepts habe ich entschieden, was ich meiner Familie ernähren würde, sonst braucht meine Mutter mageres, und die Männer brauchen etwas nahrhaftes) Mir dreht sich nur der Kopf, aber ich habe zu den Erbsen auch Röstzwiebeln mit Karotten und Pilzen hinzugefügt, wie sich herausstellte sehr lecker

Schweigsame Person

01.11.2023

4.9

Sehr zartes und leckeres Gericht, danke für das Rezept. Einfach zuzubereiten. Hervorragend als eigenständiges Gericht oder als Beilage zu Fleischgerichten geeignet.

Roo

01.11.2023

4.8

Ich liebe Erbsen! Sowohl lecker als auch gesund!

taksibluz

01.11.2023

4.9

Am Ende des Garvorgangs können Sie etwas gemahlenen schwarzen Pfeffer und ein paar Esslöffel Pflanzenöl hinzufügen. Dies verleiht den Erbsen Weichheit und verstärkt das Aroma. Kalte Erbsen können in einer Pfanne mit etwas Pflanzenöl erhitzt werden, überschüssige Feuchtigkeit verschwindet und Sie erhalten köstliches warmes Erbsenpüree.

Larisa

01.11.2023

4.7

Danke für das Rezept. Meiner Familie hat dieses Gericht sehr gut geschmeckt. Ich werde immer wieder kochen