Goroshnitsa

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora

1. PASO 1

   

   ¿Cómo cocinar guisantes? Prepárale comida. Te aconsejo que utilices guisantes partidos.

2. PASO 2

   

   En primer lugar, enjuague bien los guisantes con agua fría. Cambie el agua varias veces para eliminar completamente toda la suciedad y el polvo. Si tiene guisantes enteros, llénelos con agua fría y déjelos durante 10 a 12 horas. Si los guisantes están partidos, como los míos, puedes cocinarlos enseguida. Vierta toda el agua en los guisantes y colóquelos al fuego.

3. PASO 3

   

   Encienda el fuego a medio y hierva los guisantes. No te alejes de la estufa en este momento.

4. PASO 4

   

   Dejar cocer los guisantes a fuego mínimo. Remuévelo de vez en cuando, comprobando el nivel del agua. Poco a poco los guisantes empezarán a ablandarse y la papilla empezará a espesarse.

5. PASO 5

   

   A partir de ahora, obsérvala más de cerca. Los guisantes tienden a quemarse si se dejan sin suficiente líquido. prueba la papilla

6. PASO 6

   

   Retire la sartén con los guisantes del fuego. Luego puede hacerlo de dos maneras: servir inmediatamente la papilla resultante o hacerla puré. Los guisantes de la estufa tienen una textura rugosa con guisantes suaves pero enteros en la composición. Aquí es cuestión de gustos.

7. PASO 7

   

   Trituré un poco los guisantes con un machacador.

Comentarios sobre la receta.

natalia

01.11.2023

4.9

Mi esposo trajo una bolsa de guisantes y me pidió que le cocinara algo magro) Hace mucho que no cocino gachas de guisantes, incluso olvidé qué proporciones se necesitan, ¡pero hay un sitio favorito con muchas recetas excelentes! Inmediatamente encontré una receta de guisantes) También decidí no remojar los guisantes, sobre todo porque están partidos, deberían cocinarse más rápido. Lo lavé y lo llené de agua en las proporciones indicadas en la receta. Solo tomé una ración doble de comida. Los guisantes hacen mucha espuma, eso es seguro) Es mejor coger una sartén con lados altos. Pero después de quitarles la espuma, cociné los guisantes durante exactamente una hora a fuego lento, tiempo durante el cual los guisantes estuvieron bien hervidos, la mitad de ellos se convirtieron en puré. No agregué agua durante la cocción.

Elena Pankina

01.11.2023

4.9

Ah, y cociné guisantes deliciosos gracias a la receta del katushafin. Comí guisantes partidos, no los remojé primero, solo los lavé varias veces hasta que el agua quedó clara. Agrega agua y cocina hasta que los guisantes estén listos, revolviendo ocasionalmente. Al final le agregué sal, mezclé y hice puré un poco con una batidora hasta obtener una consistencia homogénea. ¡Gachas de guisantes delicadas y muy sabrosas! Recomiendo probarlo.

irlandesa

01.11.2023

4.7

¡¡¡Muchas gracias!!! Gracias a tu receta, decidí qué alimentaría a mi familia, de lo contrario mi madre necesita magro y los hombres necesitan algo nutritivo) me da vueltas la cabeza, pero también agregué cebollas fritas con zanahorias y champiñones a los guisantes, resultó muy sabroso

TaciturnoPersona

01.11.2023

4.9

Plato muy tierno y sabroso, gracias por la receta. Fácil de preparar. Excelente como plato independiente o como guarnición de platos de carne.

roo

01.11.2023

4.8

¡Me encantan los guisantes! ¡Tanto sabroso como saludable!

taksibluz

01.11.2023

4.9

Puedes añadir un poco de pimienta negra molida y un par de cucharadas de aceite vegetal al final de la cocción. Esto le dará suavidad a los guisantes y realzará el aroma. Los guisantes fríos se pueden calentar en una sartén con una pequeña cantidad de aceite vegetal, el exceso de humedad desaparecerá y tendrás un delicioso puré de guisantes tibio.

Larisa

01.11.2023

4.7

Gracias por la receta. A mi familia le gustó mucho este plato. cocinaré una y otra vez