Торт без глютену та молочних продуктів

Name: Торт без глютену та молочних продуктів
Total time: 1 h
Yield: 8
Ingredients: 150 g Рисове борошно; 120 g Борошно гречане; 120 g Смалець; 1 Яйця курячі; 50 g Цукор; 2 стол.л. Мед; 2 g Ванілін; 0.5 чайн.л. Порошок для випічки; 250 g Варення; 2 стол.л. Вода

Просто знахідка - побалуйте себе смачною і корисною випічкою! Безглютеновий і молочний пиріг на смак нагадує медівник, тільки він просочений джемом. Торт підійде тим, хто дотримується безглютенової дієти, а також тим, у кого є непереносимість лактози. Тепер вам не потрібно відмовляти собі в солодкому насолоді.

62

33205

Елла Вілсон

Автор рецепта

Калорії

419ККал

Білок

4грам

Жир

16грам

Вуглеводи

62грам

*Харчова цінність 1 порції

Інгредієнти

Порції: 8

150g

120g

120g

1

50g

2стол.л.

2g

0.5чайн.л.

250g

2стол.л.

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини

КРОК 1
Як спекти торт без глютену та молочних продуктів? Підготуйте необхідні інгредієнти. Пиріг буде прошаровувати варенням. При бажанні можна зробити якийсь крем без молока або, наприклад, замінити його кокосовим кремом. У миску висипати просіяне рисово-гречане борошно, додати розпушувач, цукор, ванільний цукор і все перемішати. Ванільний цукор можна замінити ваніліном. Як це правильно зробити читайте в окремій статті за посиланням після рецепта.
КРОК 2
У миску з борошном додаємо свиняче сало, пару столових ложок меду і розтираємо всі інгредієнти в крихту. Потім вбити яйце і все ретельно перемішати, щоб яйце повністю розійшлося. Почніть збирати тісто в кулю, вимішуючи його. Спочатку здасться, що тісто занадто сухе і не збирається в єдину масу. Але в процесі замісу волога з сала і курячих яєць буде рівномірно розподілятися по борошну.
КРОК 3
Якщо тісто все одно розсипається, можна налити трохи води в середину тіста і ще раз вимісити. Скачайте тісто в кулю, загорніть в харчову плівку і поставте в холодильник на 20 хвилин. Увімкніть духовку на 180 градусів.
КРОК 4
Розділіть тісто на чотири частини. Кожен з них розкачати в коло або квадрат товщиною не більше 0,5 сантиметра, можна відразу вирізати коло або квадрат (заготовку для торта) на тарілку або іншу форму, а можна спочатку спекти корж, а потім акуратно обрізати краю , отримуючи більш красивий і рівний торт . Тісто краще розгортати між двома листами пергаменту, щоб воно не прилипало до качалки і не рвалося.
КРОК 5
Випікайте коржі в розігрітій до 180 градусів духовці приблизно 15-20 хвилин. Точний час залежить від товщини пиріжків і вашої духовки. Про особливості роботи печей можна дізнатися, прочитавши окрему статтю, посилання в кінці рецепта.
КРОК 6
Готові коржі повинні трохи підрум'янитися. Поки пиріжки теплі, при необхідності обріжте краї.
КРОК 7
Обрізки торта подрібніть качалкою в крихту. і посипте нею верх і боки торта.
КРОК 8
Коли коржі охолонуть, змастіть їх джемом або будь-яким густим кремом. Посипати боки і верх торта крихтою з обрізків.
КРОК 9
Поставте торт в холодильник на пару годин для просочення, після чого подавайте до столу. Приємного чаю!