Ciasto bez glutenu i nabiału

Name: Ciasto bez glutenu i nabiału
Total time: 1 h
Yield: 8
Ingredients: 150 гр Mąka ryżowa; 120 гр Mąka gryczana; 120 гр Smalety; 1 Jajka kurze; 50 гр Cukier; 2 łyżka Miód; 2 гр Wanilina; 0.5 łyżeczka Proszek do pieczenia; 250 гр Dżem; 2 łyżka Woda

Po prostu dar niebios - rozkoszuj się pysznymi i zdrowymi wypiekami! Ciasto bezglutenowe i bezmleczne smakuje jak ciasto miodowe, tyle że jest przekładane dżemem. Ciasto jest odpowiednie dla osób na diecie bezglutenowej, a także dla osób nietolerujących laktozy. Teraz nie musisz odmawiać sobie słodkiej przyjemności.

62

33205

Ela Wilson

Autor przepisu

Kalorie

419Kcal

Białko

4gram

Tłuszcz

16gram

Węglowodany

62gram

*Wartość odżywcza 1 porcji

Składniki

Porcje: 8

150гр

120гр

120гр

1

50гр

2łyżka

2гр

0.5łyżeczka

250гр

2łyżka

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny

KROK 1
Jak upiec ciasto bez glutenu i nabiału? Przygotuj niezbędne składniki. Ciasto będzie przekładane dżemem. W razie potrzeby można zrobić jakiś krem bez mleka lub na przykład zastąpić go kremem kokosowym. Do miski wsypać przesianą mąkę ryżową i gryczaną, dodać proszek do pieczenia, cukier, cukier waniliowy i wszystko wymieszać. Cukier waniliowy można zastąpić waniliną. Jak to zrobić poprawnie, przeczytasz w osobnym artykule pod linkiem pod przepisem.
KROK 2
Do miski z mąką dodaj smalec wieprzowy, kilka łyżek miodu i wszystkie składniki zmiel na okruchy. Następnie wbić jajko i wszystko dokładnie wymieszać, tak aby jajko całkowicie się rozpuściło. Zacznij zbierać ciasto w kulę, ugniatając je. Na początku będzie się wydawać, że ciasto jest za suche i nie będzie się łączyć w jedną masę. Jednak podczas wyrabiania wilgoć ze smalcu i jaj kurzych będzie równomiernie rozłożona w mące.
KROK 3
Jeśli ciasto nadal się kruszy, można wlać na środek ciasta odrobinę wody i ponownie zagnieść. Z ciasta uformuj kulę, zawiń w folię spożywczą i włóż do lodówki na 20 minut. Włącz piekarnik na 180 stopni.
KROK 4
Ciasto podzielić na cztery części. Rozwałkuj każdy z nich na okrąg lub kwadrat o grubości nie większej niż 0,5 centymetra, możesz od razu wyciąć okrąg lub kwadrat (półfabrykat ciasta) na talerz lub inny kształt, lub możesz najpierw upiec ciasto, a następnie ostrożnie przyciąć krawędzie , uzyskując piękniejszy i równy tort . Ciasto lepiej rozwałkować pomiędzy dwoma arkuszami pergaminu, aby nie przyklejało się do wałka i nie rozrywało.
KROK 5
Ciasta pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 15-20 minut. Dokładny czas zależy od grubości ciast i piekarnika. O funkcjach piekarników można dowiedzieć się czytając osobny artykuł, link na końcu przepisu.
KROK 6
Gotowe ciasta powinny się lekko zarumienić. Gdy ciasta są ciepłe, w razie potrzeby odetnij krawędzie.
KROK 7
Resztki ciasta rozetrzeć na okruchy za pomocą wałka do ciasta. i posmaruj nim wierzch i boki ciasta.
KROK 8
Gdy ciasta wystygną, smarujemy je dżemem lub dowolną gęstą śmietaną. Posyp boki ciasta i posyp je okruszkami z kawałków ciasta.
KROK 9
Włóż ciasto do lodówki na kilka godzin, aby namoczyło się, a następnie podawaj. Ciesz się herbatą!