Свіжа морква

Покрокова підготовка

Час приготування: 10 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати морквяний сік? Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Можна використовувати не тільки цукровий сироп, але і будь-який фруктовий або ягідний. Бажано використовувати світлий сироп, щоб не перебити природний колір моркви. І не яскраво виражений смак. Сироп повинен підкреслювати, а не перекривати смак моркви. Ретельно промийте моркву жорсткою щіткою під теплою водою, щоб бруд не потрапила в готовий свіжовичавлений сік.

2. КРОК 2

   

   Моркву очистіть і ретельно промийте. Наріжте шматочками і пропустіть через соковижималку. Найсмачніший свіжовичавлений сік виходить з моркви, зібраної прямо на власному городі або в період дозрівання. Вибирайте моркву яскраво-помаранчевого кольору, не мляву і середнього розміру. Зручніше, коли морква велика, але вона може бути кормовою. І бажано бути впевненим у його якості, адже нітрати можуть завдати великої шкоди здоров’ю.

3. КРОК 3

   

   У свіжий сік влити вершки і перемішати. Хтось може подумати, що це зіпсує натуральність і смак свіжого соку, але не в цьому випадку. Щоб наш організм його повністю засвоював, необхідно додавати жири. І це не обов’язково повинні бути молочні вершки. Особливо якщо випити його вранці натщесерце. Можна використовувати кокосове або вівсяне вершкове і навіть горіхове, оливкова або будь-яке інше рослинне масло. Все добре перемішуємо.

4. КРОК 4

   

   У готовий фреш влийте будь-який підсолоджувач. Найкраще використовувати прозорий цукровий сироп або абрикосовий, персиковий або яблучний. Вони не мають сильного аромату, але чудово доповнять морквяний смак, не перебиваючи його. При бажанні можна взагалі не додавати підсолоджувач, це вже смачно.

5. КРОК 5

   

   Розлийте сік по склянках і відразу подавайте. Його необхідно вжити протягом найближчих 20-30 хвилин після приготування, так як після цього корисні речовини починають руйнуватися. Пити не більше 100 мілілітрів соку на день і не довше 3-4 тижнів. Потім потрібно зробити перерву на 2 тижні. Смачного.

Коментарі до рецепту

Модератор Ксенія

19.10.2023

4.8

Взагалі я не дуже люблю овочеві соки. Але рецепт свіжої моркви мене зацікавив красивою і дуже привабливою фотографією. Як виявилося, свіжовичавлений морквяний сік дуже смачний. Замість вершків я додала столову ложку рослинного масла і три столові ложки молока (3,2 відсотка жирності). Я використовувала інвертний сироп. Спочатку я взяла дві морквини, але вони були не дуже соковиті, тому довелося ще одну пропустити через соковижималку. Смак свіжої моркви освіжаючий, насичений, солодкуватий, з приємним молочним присмаком. Думаю, з кремом буде ще краще. Дуже дякую за чудовий рецепт!

Мовчазна людина

19.10.2023

4.8

Смачно і корисно :) Готується швидко. Чудовий напій.