Zanahoria fresca

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 10 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer jugo de zanahoria? Prepara todos los ingredientes necesarios. Puede utilizar no solo jarabe de azúcar, sino también cualquier jarabe de frutas o bayas. Es recomendable utilizar un almíbar ligero para no interrumpir el color natural de la zanahoria. Y no un sabor pronunciado. El almíbar debe resaltar, y no abrumar, el sabor de las zanahorias. Lave bien las zanahorias con un cepillo duro y agua tibia para que no entre suciedad en el jugo fresco terminado.

2. PASO 2

   

   Pelar las zanahorias y enjuagar bien. Cortar en trozos y pasar por un exprimidor. El jugo fresco más delicioso se obtiene de las zanahorias recolectadas directamente de su propio jardín o durante la temporada de maduración. Elija zanahorias de color naranja brillante, no blandas y de tamaño mediano. Es más conveniente cuando las zanahorias son grandes, pero pueden servir de forraje. Y conviene tener confianza en su calidad, porque los nitratos pueden causar grandes daños a la salud.

3. PASO 3

   

   Vierta la crema en el jugo fresco y revuelva. Algunos podrían pensar que esto arruinaría la naturalidad y el sabor del jugo fresco, pero no es este caso. Para que nuestro organismo lo absorba por completo es necesario añadir grasas. Y no tiene por qué ser crema de leche. Especialmente si lo bebes por la mañana en ayunas. Puedes utilizar crema de coco o de avena e incluso aceite de nuez, oliva o cualquier otro vegetal. Mezclar todo bien.

4. PASO 4

   

   Vierta cualquier edulcorante en el jugo fresco preparado. Lo mejor es utilizar sirope de azúcar claro o sirope de albaricoque, melocotón o manzana. No tienen un aroma fuerte, pero complementarán perfectamente el sabor de la zanahoria sin dominarlo. Si lo deseas no puedes añadirle ningún edulcorante, ya está riquísimo.

5. PASO 5

   

   Vierte el jugo en vasos y sirve inmediatamente. Debe consumirse dentro de los 20-30 minutos siguientes a su preparación, ya que después las sustancias beneficiosas comienzan a deteriorarse. No beba más de 100 mililitros de jugo por día y no más de 3-4 semanas. Entonces necesitas tomar un descanso de 2 semanas. Buen provecho.

Comentarios sobre la receta.

Moderador Ksenia

19.10.2023

4.8

En general, no me gustan mucho los jugos de verduras. Pero la receta de zanahorias frescas me interesó por la preciosa y muy atractiva fotografía. Resulta que el jugo de zanahoria recién exprimido es muy sabroso. En lugar de nata, agregué una cucharada de aceite vegetal y tres cucharadas de leche (3,2 por ciento de grasa). Yo usé almíbar invertido. Al principio cogí dos zanahorias, pero no estaban muy jugosas, así que tuve que pasar otra por el exprimidor. El sabor de las zanahorias frescas es refrescante, rico, dulce y con un agradable regusto lácteo. Creo que quedaría aún mejor con nata. ¡Muchas gracias por la maravillosa receta!

TaciturnoPersona

19.10.2023

4.8

Sabroso y saludable :) Se prepara rápidamente. Gran bebida.