Сирний крем для торта з цукровою пудрою

Покрокова підготовка

Час приготування: 10 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати сирний крем з цукровою пудрою? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Вершки для збивання повинні бути жирними і добре охолодженими. Якщо взяти вершки жирністю менше 33%, то вони не зіб'ються в крем і маса залишиться рідкою. Жирність сиру не має значення, головне, щоб він був м’яким і однорідним. Для цього можна протерти сир через сито. Кількість цукрової пудри можна трохи регулювати на свій смак.

2. КРОК 2

   

   Якщо сир сухий, додайте трохи вершків із загальної кількості і розімніть ложкою, поки сирна маса не стане пастоподібною.

3. КРОК 3

   

   Потім вилийте в миску крем, що залишився.

4. КРОК 4

   

   Додати цукрову пудру. Цукрову пудру можна зробити самостійно, подрібнивши цукор у блендері або кавомолці.

5. КРОК 5

   

   Тепер змішайте всі інгредієнти на низькій швидкості міксера, а потім увімкніть максимальну швидкість і збивайте все разом до отримання пишної стійкої маси. Сирно-масляний крем виходить досить густим і добре тримає форму.

6. КРОК 6

   

   Використовуйте готовий сирний крем з вершків і цукрової пудри для прошарку тортів або тістечок. Також буде дуже смачно в якості десерту, доповненого свіжими ягодами. Цієї кількості крему мені вистачило, щоб зібрати торт з 4 пластів діаметром 18 см. Приємного приготування!