粉砂糖入りケーキ用カードクリーム

ステップバイステップの準備

調理時間: 10 分

1. ステップ 1

   

   粉砂糖を使ったカッテージチーズクリームの作り方は？これに必要な材料を準備します。ホイップクリームは脂肪分が多く、よく冷やしてください。脂肪含有量が 33% 未満のクリームを摂取した場合、クリーム状に泡立てず、塊は液体のままになります。カッテージチーズの脂肪含有量は問題ではありません、主なことはそれが柔らかくて均一であるということです。これを行うには、カッテージチーズをふるいでこすります。粉砂糖の量はお好みに合わせて少し調整してください。

2. ステップ 2

   

   カッテージチーズが乾燥している場合は、全量から少量のクリームを加え、カードの塊がペースト状になるまでスプーンで潰します。

3. ステップ 3

   

   次に残りの生クリームをボウルに注ぎます。

4. ステップ 4

   

   粉砂糖を加えます。ブレンダーやコーヒーグラインダーで砂糖を粉砕して、自分で粉砂糖を作ることができます。

5. ステップ 5

   

   次に、ミキサーの低速速度ですべての材料を混合し、次に最高速度に切り替えて、ふわふわで安定した塊が得られるまですべてを一緒に叩きます。カードとバタークリームはかなり濃厚で、形がよく保たれています。

6. ステップ 6

   

   ケーキやペストリーを重ねるには、クリームと粉砂糖から作られた既製のカードクリームを使用します。フレッシュベリーと合わせてデザートとしてもとても美味しいです。このクリームの量は、直径18cmのケーキを4層に組み立てるのに十分でした。料理を楽しんでください！