Творожно сливочный крем для торта с сахарной пудрой

Нежный и вкусный, простой и быстрый, для любого бисквита! Такой творожно-сливочный крем прекрасно подойдет для прослойки торта или заполнения пирожных типа корзинки, эклеры, капкейки. К нему можно добавить любую ягодную начинку или шоколадную крошку!
70
96834
Оливия ДжонсонОливия Джонсон
Автор рецепта
Творожно сливочный крем для торта с сахарной пудрой
Калории
319Ккал
Белки
5грамм
Жиры
24грамм
Углеводы
20грамм
*Пищевая ценность 1 порции

Ингредиенты

ПорцииПорции: 8

Пошаговая подготовка

Время приготовленияВремя приготовления: 10 мин
  1. ШАГ 1

    ШАГ 1

    Как сделать творожно-сливочный крем с сахарной пудрой? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Сливки для взбивания должны быть высокой жирности и хорошо охлажденные. Если взять сливки жирностью менее 33 %, то они не взобьются в крем и масса останется жидкой. Жирность творога не имеет значения, главное, чтобы он был мягкий и однородный. Для этого можно творог протереть через сито. Количество сахарной пудры можно немного изменить по своему вкусу.

  2. ШАГ 2

    ШАГ 2

    Если творог суховат, то добавьте в него немного сливок из общего количества и разомните ложкой, чтобы творожная масса стала пастообразной.

  3. ШАГ 3

    ШАГ 3

    Затем влейте в чашу оставшееся сливки.

  4. ШАГ 4

    ШАГ 4

    Всыпьте сахарную пудру. сделать сахарную пудру можно самостоятельно, измельчив сахар в блендере или кофемолке.

  5. ШАГ 5

    ШАГ 5

    Теперь смешайте все ингредиенты на малой скорости миксера, а затем включите максимальную скорость и взбейте все вместе до получения пышной стабильной массы. Творожно-сливочный крем получается достаточно густой и хорошо держит форму.

  6. ШАГ 6

    ШАГ 6

    Используйте готовый творожный крем из сливок и сахарной пудры для прослойки тортов или пирожных. Так же он будет очень вкусен в качестве десерта, дополненного свежими ягодами. Этого количества крема мне хватило, чтобы собрать торт в 4 коржа, диаметром 18 см.Готовьте с удовольствием!