Krem twarogowy do ciasta z cukrem pudrem

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 10 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić krem ​​twarogowy z cukrem pudrem? Przygotuj do tego niezbędne składniki. Śmietana do ubijania powinna być bogata w tłuszcz i dobrze schłodzona. Jeśli weźmiesz śmietanę o zawartości tłuszczu mniejszej niż 33%, nie ubije się ona w śmietanę, a masa pozostanie płynna. Zawartość tłuszczu w twarogu nie ma znaczenia, najważniejsze jest to, że jest miękki i jednorodny. Aby to zrobić, możesz przetrzeć twarożek przez sito. Ilość cukru pudru można nieznacznie dostosować do własnych upodobań.

2. KROK 2

   

   Jeśli twarożek jest suchy, dodać odrobinę śmietanki z całkowitej ilości i ucierać łyżką, aż masa twarogowa stanie się pastowata.

3. KROK 3

   

   Następnie do miski wlać pozostały krem.

4. KROK 4

   

   Dodaj cukier puder. Cukier puder możesz przygotować samodzielnie, mieląc cukier w blenderze lub młynku do kawy.

5. KROK 5

   

   Teraz wymieszaj wszystkie składniki na niskich obrotach miksera, a następnie włącz maksymalne obroty i ubijaj wszystko aż do uzyskania puszystej, stabilnej masy. Krem twarogowo-maślany okazuje się dość gęsty i dobrze trzyma swój kształt.

6. KROK 6

   

   Do układania warstw ciast lub ciastek używaj gotowego kremu twarogowego na bazie śmietanki i cukru pudru. Będzie również bardzo smaczny jako deser, uzupełniony świeżymi jagodami. Taka ilość kremu wystarczyła mi na złożenie ciasta na 4 warstwy o średnicy 18 cm. Miłego gotowania!