Лайно на зиму - 10 покрокових рецептів приготування

Кулінарія знає безліч пікантних соусів, але навряд чи знайдеться інший з такою інтригуючою назвою «Хреновина». Можна зустріти й інші визначення: «Кобра», «Горлодер», «Хренодер» і навіть «Вирвіглаз».

Лайно на зиму

Всі вони так чи інакше характеризують унікальний горючий склад. Основний інгредієнт Гренодера - свіжий корінь хрону, до якого обов'язково додають помідори і часник. Своєю популярністю ця приправа зобов'язана не тільки своїм смаковим якостям. Хренодер - комора біологічно активних речовин і вітамінів. Його широко використовують для профілактики застуди та будь-яких інфекцій. Це відмінний протимікробний засіб.

Також хрін підходить людям із захворюваннями шлунково-кишкового тракту. Однак слід мати на увазі, що найбільшу користь препарат приносить у перші 2 тижні свого життя. Рецепти заготівлі хрону на зиму можна знайти в багатьох кулінарних книгах. Основні інгредієнти всюди однакові, змінюються лише пропорції. Однак, додавши в рецепт додаткові компоненти, можна домогтися виразної родзинки. Господині використовують болгарський перець, яблука, буряк, цукор і навіть оцет. Простір для творчості великий. Хрін вважається універсальною заправкою. Він однаково добре доповнить м'ясні страви, додасть борщу особливу пікантність і зробить апетитними звичайні вареники. Ви можете знайти його на полицях продуктових магазинів, але набагато цікавіше приготувати його самостійно.