Паста з куркою у вершковому соусі - 10 покрокових рецептів приготування

Паста з куркою у вершковому соусі, традиційне блюдо італійської кухні, ідеально підходить для ситного, красивого і швидкого сімейного вечері. Подобається практично всім, і дітям, і дорослим. Не вимагає спеціальних навичок. І воно готове за лічені хвилини.

Паста з куркою у вершковому соусі

Щоб приготувати класичну італійську пасту з куркою у вершковому соусі, вам, крім основного, знадобляться такі продукти: вершки, сир, сіль, перець та інші спеції за смаком. У багатьох випадках можна обійтися без сиру. Деякі рецепти пасти також додають сухе біле вино, цибулю, часник, масло і свіжу зелень.

Процес приготування для кожного рецепта практично однаковий. Окремо відваріть макарони в підсоленій воді до аль денте, тобто до напівготовності. Куряче філе, нарізане шматочками, обсмажують або тушкують на сковороді з додаванням рослинного масла та інших продуктів. Потім блюдо збирається на блюдо. Спочатку йде відварена паста. Заливається гострим вершковим соусом. Посипаємо дрібно натертим сиром (краще пармезан). І прикрашають гілочкою базиліка або розмарину.

Залежно від особистих уподобань, соус для цієї страви можна зробити як густим, так і рідким. Також використовуйте різну кількість м’яса. У нього допустимо додавати будь-які їстівні гриби, особливо печериці і підберезники. Якщо макарони підібрані спеціально (тільки тверді сорти пшениці, тільки певні сорти зерна), це блюдо, як ніяке інше, відповідає більшості харчових обмежень, різним дієтам і входить в раціон.

Замість того, щоб варити пасту і соус окремо, ви можете зробити їх разом, змішавши в глибокій каструлі або каструлі. Можна також запекти в духовці або мультиварці, перетворивши в запіканку або щось подібне. Є варіант, при якому вершковий соус подається окремо, в соуснику. А курка смажиться насухо.

До речі, пасту у вершковому соусі з куркою можна подавати не тільки на обід, вечерю, але і на сніданок. Добре насичує і надовго залишає відчуття ситості та задоволення від життя))