Гусак в духовці - 10 покрокових рецептів приготування

На сайті bestrecipes24.com зібрані святкові та повсякденні рецепти гусака в духовці. Птицю фарширують фруктами, овочами і крупами, а потім запікають цілком. З гусячої печінки виходять смачні паштети, а крила, грудку і ніжки можна приготувати у фользі або рукаві.

Гусак в духовці

Гусяче м'ясо містить багато білка, заліза, вітамінів групи В і мікроелементів. Рекомендується вживати людям для відновлення сил після хвороб, а також тим, хто займається важкою фізичною працею. Шкіра птиці дуже жирна, тому людям, що худнуть, її слід виключити зі свого раціону.

Тушка маринується в майонезі, оцті, розведеному водою, лимонному соці, кефірі, ароматних травах і спеціях. Його начиняють яблуками, апельсинами, айвою, картоплею, капустою, рисом і пшоном. Начинка змішується з гірчичним соусом, майонезом і маслом.

Куряча печінка готується з часником, мускатним горіхом, шавлією і сумішшю перців. У паштет додають бекон, інжир, біле вино і коньяк.

Для сімейного або званої вечері запікається ціла птиця. Шматочки гусака готують в будні, а печінковий паштет подають на закуску в будь-який день.

Рекомендації:

Птицю подають з картопляним пюре, макаронами і овочевим салатом.

Перед подачею частування прикрашають зеленню і свіжими часточками лимона або апельсина.

Читайте статтю Як смачно приготувати в духовці за неправильними рецептами. Гарантований результат у приготуванні ідеальних страв буде забезпечено. Ви дізнаєтеся всі секрети і тонкощі вашої печі!