Gans im Ofen - 10 Kochen Rezepte

Die Website bestrecipes24.com enthält festliche und alltägliche Rezepte für Gans im Ofen. Der Vogel wird mit Obst, Gemüse und Getreide gefüllt und dann im Ganzen gebacken. Aus Gänseleber lassen sich köstliche Pasteten herstellen, und Flügel, Brust und Keulen können in Folie oder einer Hülle gegart werden.

Gans im Ofen

Gänsefleisch enthält viel Eiweiß, Eisen, B-Vitamine und Mikroelemente. Es wird zur Wiederherstellung der Kraft nach einer Krankheit sowie für Personen empfohlen, die schwere körperliche Arbeit verrichten. Die Haut von Geflügel ist sehr fettig, daher sollten Menschen, die abnehmen, sie aus ihrer Ernährung streichen.

Der Kadaver wird in Mayonnaise, mit Wasser verdünntem Essig, Zitronensaft, Kefir, aromatischen Kräutern und Gewürzen mariniert. Sie ist mit Äpfeln, Orangen, Quitten, Kartoffeln, Kohl, Reis und Hirse gefüllt. Die Füllung wird mit Senfsauce, Mayonnaise und Butter vermischt.

Hühnerleber wird mit Knoblauch, Muskatnuss, Salbei und einer Paprikamischung gekocht. Der Pastete werden Speck, Feigen, Weißwein und Cognac hinzugefügt.

Der ganze Vogel wird für eine Familien- oder Dinnerparty gebacken. An Wochentagen werden Gänsestücke zubereitet und an jedem Tag wird Leberpastete als Vorspeise serviert.

Empfehlungen:

Der Vogel wird mit Kartoffelpüree, Nudeln und Gemüsesalat serviert.

Vor dem Servieren wird der Leckerbissen mit Kräutern und frischen Zitronen- oder Orangenscheiben dekoriert.

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