Oca al forno - 10 ricette di cucina

Il sito bestrecipes24.com contiene ricette festive e quotidiane per l'oca al forno. L'uccello viene farcito con frutta, verdura e cereali e poi cotto intero. Dal fegato d'oca si ottengono deliziosi patè e le ali, il petto e le cosce possono essere cotti al cartoccio o in una manica.

Oca al forno

La carne d'oca contiene molte proteine, ferro, vitamine del gruppo B e microelementi. Se ne consiglia l'uso da parte delle persone per ripristinare le forze dopo la malattia, nonché da coloro che sono impegnati in un lavoro fisico pesante. La pelle del pollame è molto grassa, quindi le persone che stanno perdendo peso dovrebbero escluderla dalla loro dieta.

La carcassa viene marinata in maionese, aceto diluito con acqua, succo di limone, kefir, erbe aromatiche e spezie. È farcito con mele, arance, mele cotogne, patate, cavoli, riso e miglio. Il ripieno è mescolato con salsa di senape, maionese e burro.

Il fegato di pollo viene cotto con aglio, noce moscata, salvia e un misto di peperoni. Al patè si aggiungono pancetta, fichi, vino bianco e cognac.

L'intero uccello viene cotto per una famiglia o una cena. Nei giorni feriali vengono preparati pezzi d'oca e il patè di fegato viene servito come antipasto tutti i giorni.

Raccomandazioni:

L'uccello viene servito con purè di patate, pasta e insalata di verdure.

Prima di servire, il dolcetto viene decorato con erbe aromatiche e fette fresche di limone o arancia.

Leggi l'articolo Come cucinare deliziose ricette al forno sbagliando ricette. Saranno assicurati risultati garantiti nella preparazione di piatti ideali. Imparerai tutti i segreti e le sottigliezze del tuo forno!