Oca al vino

Name: Oca al vino
Total time: 2 h 30 min
Yield: 3
Ingredients: 700 g Oca; 2 tazza Vino; 1 Cipolle a bulbo; 1 Foglia di alloro; assaggiare Khmeli-suneli; assaggiare Sale; assaggiare Peperoncino macinato; 3 cucchiaio Olio di girasole; assaggiare Paprica

Musica, l'oca ubriaca è pronta per la cena?! Un piatto squisito dal gusto raffinato del vino bianco. Niente di più, solo carne morbida e il gusto più delicato di una bevanda nobile. Questo piatto può essere servito per un'accogliente cena in famiglia o per un tavolo festivo.

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Stella Perez

Autore della ricetta

Calorie

838kcal

Proteine

69g

Grassi

48g

Carboidrati

9g

*Valore nutrizionale per porzione

Ingredienti

Porzioni: 3

700g

2tazza

1

1

assaggiare

assaggiare

assaggiare

3cucchiaio

assaggiare

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 2 ore 30 minuti

PASSO 1
Per preparare questo piatto ho scelto le cosce d'oca. Lavare la carne. Inoltre, puoi rimuovere la pelle per ridurre il contenuto calorico del piatto finito. Asciugate la carne con carta assorbente perché dovrà essere ulteriormente fritta.
PASSO 2
Scaldare l'olio di semi di girasole in una padella e mettere la carne a rosolare a fuoco vivace. L'oca non deve essere fritta fino a cottura, ma solo fino a doratura su ciascun lato. Cioè, circa tre o quattro minuti. A fine frittura salare e pepare la carne. E aggiungi il condimento khmeli-suneli e la paprika affumicata essiccata.
PASSO 3
Sbucciare le cipolle e tagliarle a semianelli. In una padella pulita con olio di semi di girasole, friggere la cipolla fino a doratura.
PASSO 4
Disporre la carne fritta in una pirofila dai bordi alti e spalmare sopra le cipolle fritte. Inoltre non ho unto il fondo dello stampo con olio.
PASSO 5
Versare il vino bianco secco nella pirofila. Metti una piccola foglia di alloro.
PASSO 6
Coprire la teglia con un coperchio o un foglio di alluminio e metterla in forno freddo. Successivamente, accendilo per riscaldarlo fino a 180 gradi. Il tempo di cottura dell'oca al vino è di due ore.