와인에 거위

단계별 준비

요리 시간: 2 시간 30 분

1. 단계 1

   

   이 요리를 준비하기 위해 저는 거위 다리를 선택했습니다. 고기를 씻으십시오. 또한 완성된 요리의 칼로리 함량을 줄이기 위해 껍질을 제거할 수도 있습니다. 고기를 더 튀겨야 하므로 종이 타월로 고기를 말리십시오.

2. 단계 2

   

   프라이팬에 해바라기유를 두르고 고기를 센 불에 볶습니다. 거위는 익을 때까지 튀겨서는 안 되며 양쪽이 황금빛 갈색이 될 때까지만 튀겨야 합니다. 즉, 3~4분 정도입니다. 튀김이 끝나면 고기에 소금과 후추를 뿌리십시오. 그리고 크멜리수넬리 양념과 말린 훈제 파프리카를 추가합니다.

3. 단계 3

   

   양파를 껍질을 벗기고 반 고리로 자릅니다. 해바라기 기름을 두른 깨끗한 프라이팬에 양파를 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

4. 단계 4

   

   측면이 높은 베이킹 접시에 튀긴 고기를 놓고 그 위에 튀긴 양파를 뿌립니다. 또한, 금형 바닥에 기름을 바르지 않았습니다.

5. 단계 5

   

   베이킹 접시에 마른 화이트 와인을 붓습니다. 작은 베이 리프 하나를 놓습니다.

6. 단계 6

   

   베이킹 접시를 뚜껑이나 호일로 덮고 차가운 오븐에 넣으세요. 그런 다음 전원을 켜서 최대 180도까지 예열하세요. 와인에 거위 요리 시간은 2 시간입니다.