Oca al forno nella manica - 2 ricette di cucina

Scegli le migliori ricette per l'oca nella manica con funghi, prugne, mele, fegato o arance. Ripieni di polenta di grano saraceno o con patate. I risultati eccellenti sono garantiti.

L'oca è una lussuosa prelibatezza dietetica. Aggiungerà un'atmosfera di solennità a qualsiasi tavola. È un piatto tradizionale per le celebrazioni invernali. È adatto anche per qualsiasi celebrazione e per feste grandi e allegre.

La ricetta più semplice: 1. Lavare e asciugare l'uccello.2. Strofinare con una miscela di sale non iodato e pepe macinato.3. Tagliare le mele piccole in quarti, quelle grandi in 6 pezzi.4. Posizionare saldamente nell'oca.5. Trasferimento alla manica.6. Invia a cuocere.7. Nella fase finale, aprire la manica.8. Rivestire il piatto con la miscela di miele e senape.9. Ritorna per terminare la cottura.

Consigli per i principianti:• Più grasso è l'uccello, più appetitoso risulterà il cibo.• Si consiglia di dare la preferenza alle oche di campagna, non a quelle acquistate al supermercato.• I cereali e le patate, se utilizzati in cucina, devono essere bolliti prima di aggiungerli porgerle all'uccello.• Sono preferite le mele dure e non zuccherate.• Più grande è l'uccello, più lunga sarà la cottura.