Ganso al horno en la manga - 2 recetas de cocina

Elige las mejores recetas de ganso en la manga con champiñones, ciruelas pasas, manzanas, hígado o naranjas. Relleno de gachas de trigo sarraceno o de patatas. Excelentes resultados están garantizados.

El ganso es un manjar dietético de lujo. Agregará una atmósfera de solemnidad a cualquier mesa. Es un plato tradicional para las celebraciones invernales. También es apropiado para cualquier celebración y para grandes y alegres fiestas.

La receta más sencilla: 1. Lavar y secar el ave.2. Frotar con una mezcla de sal no yodada y pimienta molida.3. Cortar las manzanas pequeñas en cuartos y las grandes en 6 trozos.4. Colóquelo firmemente en el ganso.5. Transferir a la manga.6. Enviar a hornear.7. En la etapa final, abra la manga.8. Cubra el plato con la mezcla de miel y mostaza.9. Regresar para terminar de cocinar.

Consejos para principiantes:• Cuanto más gorda sea el ave, más apetitosa se verá la comida.• Se recomienda dar preferencia a los gansos rurales, no a los comprados en la tienda.• Los cereales y las patatas, si se utilizan para cocinar, deben hervirse antes de añadirlos. dárselas al ave.• Las manzanas duras y sin azúcar son las preferidas.• Cuanto más grande sea el ave, más largo será el asado.