Neujahrsgans für das neue Jahr - 7 Kochen Rezepte

Die Neujahrsgans ist eine echte Dekoration für den Feiertagstisch – aber ist sie so schwer zu kochen? Mit ein paar Tipps und Tricks gelingt das auch einer inkompetenten Hausfrau.

Weihnachtsgans mit Quitte im Ofen
Eine Variation zum Thema eines beliebten Feiertagsgerichts vieler europäischer Nationen!
- 5 std
- 8 Portionen
- 1511 Kcal
- 71
Gebackene Gans mit Äpfeln und Kirschpflaumen im Ofen
Duftende Gans mit Äpfeln für die festliche Tafel!
- 1 tag
- 8 Portionen
- 1540 Kcal
- 79
Gans mit Äpfeln im Ofen im Ganzen mit knuspriger Kruste
Festlich, lecker, weich, aber mit knuspriger Kruste!
- 15 std
- 8 Portionen
- 1025 Kcal
- 120
Ganze Gans mit Orangen mit knuspriger Kruste
Rosig, lecker! Das perfekte Festtagsgericht!
- 5 std
- 12 Portionen
- 466 Kcal
- 76
Ganze Gans mit Pflaumen und Äpfeln
Gans mit Äpfeln im Ofen – ein Feiertag! Und Kochen ist einfach und unkompliziert!
- 4 std 20 min
- 8 Portionen
- 1593 Kcal
- 47
Neujahrsgans mit Buchweizen, Pilzen und Leber im Ofen
Das Hauptgericht der Feiertagstafel mit knuspriger Kruste.
- 4 std
- 6 Portionen
- 2199 Kcal
- 54
Weihnachtsgans im Ofen mit Honig und Früchten
Lecker und unglaublich sättigend! Das beste Rezept für Weihnachten!
- 6 std
- 6 Portionen
- 2291 Kcal
- 17

Neujahrsgans für das neue Jahr

Bevor Sie mit allen Vorbereitungen beginnen (auch mit der Auswahl des passenden Rezepts), sollten Sie sich für die Größe des Schlachtkörpers entscheiden. Laufen Sie der Lokomotive nicht voraus – kaufen Sie eine Gans in der Größe Ihres Backblechs oder der Form, in der Sie sie zubereiten möchten. Wenn Sie sich entscheiden, diesen Vogel im Ganzen zu backen, natürlich. Wenn das Gericht das Schneiden des Vogels in kleinere Stücke beinhaltet, kann sein Gewicht beliebig sein.

Die festlichste Neujahrsgans wird im Ganzen mit einer fertigen Beilage gebacken, die aus Kartoffeln, Buchweizen, Reis, Äpfeln, Birnen, Quitten und vielem mehr bestehen kann. Sie können den Kadaver mit einer Beilage füllen oder separat auf einer Platte servieren – hier entscheidet jeder auf seine Weise.

Hier einige Tipps, die Ihnen bei der Zubereitung einer wirklich köstlichen Gans helfen:

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