오븐에 거위 - 10 요리 레시피

거위 고기에는 단백질, 철분, 비타민 B 및 미량 원소가 많이 포함되어 있습니다. 질병 후 체력을 회복하려는 사람이나 심한 육체 노동을 하는 사람에게 사용하는 것이 좋습니다. 가금류의 피부는 매우 기름기 때문에 체중을 감량하는 사람들은 식단에서 이를 제외해야 합니다.

시체는 마요네즈, 물로 희석한 식초, 레몬 주스, 케피르, 향기로운 허브 및 향신료에 절입니다. 속은 사과, 오렌지, 모과, 감자, 양배추, 쌀, 기장으로 채워져 있습니다. 충전물은 머스타드 소스, 마요네즈, 버터와 혼합됩니다.

닭 간은 마늘, 육두구, 세이지, 고추를 섞어 조리됩니다. 베이컨, 무화과, 화이트 와인, 코냑이 페이트에 추가됩니다.

가족이나 저녁 파티를 위해 새 전체가 구워집니다. 평일에는 거위 조각이 준비되고 간 파테는 언제든지 전채로 제공됩니다.

권장사항:

새는 으깬 감자, 파스타, 야채 샐러드와 함께 제공됩니다.

서빙하기 전에 허브와 신선한 레몬 또는 오렌지 조각으로 간식을 장식하십시오.

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