Petits pains sans levure
Ingrédients
Préparation étape par étape
ÉTAPE 1
Comment faire des petits pains sans levure au four ? Mesurez les ingrédients nécessaires à la pâte. Il est préférable d'utiliser du fromage cottage à pâte molle avec un minimum d'humidité. Si le fromage cottage est feuilleté ou à gros grains, vous pouvez le broyer dans un mixeur pour rendre la pâte plus homogène. Découvrez comment choisir le fromage cottage pour la pâte dans un article séparé, lien à la fin de la recette. Prenez de l'huile végétale inodore.
ÉTAPE 2
Dans un bol, battre les œufs avec le sucre, le sel et le sucre vanillé jusqu'à consistance lisse. Le sucre vanillé peut être remplacé par de la vanilline. Dans ce cas, mélangez-le avec de la farine. Apprenez-en davantage sur les caractéristiques de l'utilisation du sucre vanillé et de la vanilline dans un article séparé sur le lien après la recette.
ÉTAPE 3
Ajouter le fromage cottage au mélange d'œufs et remuer.
ÉTAPE 4
Versez l'huile végétale, mélangez bien.
ÉTAPE 5
Mélanger la farine avec la levure chimique. Découvrez toutes les nuances du travail avec la levure chimique dans un article séparé, lien à la fin de la recette. Tamisez la farine dans la pâte. Il est important de tamiser la farine pour la saturer en oxygène. Ensuite, les produits de boulangerie se révéleront aérés et lèveront bien pendant la cuisson. Ne versez pas toute la farine d’un coup ; vous aurez peut-être besoin de moins. Cela dépendra de la teneur en humidité du caillé. Remuez d'abord la pâte avec une cuillère, puis pétrissez avec les mains.
ÉTAPE 6
La pâte s'avère molle, légèrement collante, ce qui est typique de la pâte au fromage cottage. Si cela colle trop à vos mains, ajoutez un peu plus de farine.
ÉTAPE 7
Roulez la pâte en boudin et coupez-la en 10 à 12 morceaux.
ÉTAPE 8
Former chaque morceau de pâte en un petit pain rond.
ÉTAPE 9
Placer les morceaux sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé. Vous pouvez choisir le bon papier sulfurisé en lisant un article séparé sur les caractéristiques du parchemin, le lien se trouve à la fin de la recette.
ÉTAPE 10
Badigeonner le dessus des petits pains de jaune d'œuf.
ÉTAPE 11
Cuire les petits pains dans un four préchauffé à 180°C jusqu'à ce qu'ils soient dorés, environ 25 minutes. Réglez le temps et le mode de cuisson en fonction des caractéristiques de fonctionnement de votre four. Des informations utiles sur ce sujet peuvent être lues sur le lien à la fin de la recette.
ÉTAPE 12
Refroidissez les petits pains à base de pâte sans levure et servez. Bon appétit!
Commentaires sur la recette
Recettes similaires
- Des petits pains au fromage cottage rapides comme des plumes en 5 minutesDes petits pains tendres, moelleux et moelleux !
- 30 minutes
- 6 Portions
- 344 Kcal
- 539
- Pains à hamburgerLéger, aéré, le meilleur pour votre collation préférée !
- 2 heures 20 minutes
- 8 Portions
- 255 Kcal
- 171
- Brioches à la cannelle et au cannelleIncroyablement savoureux, tendre, très aromatique, fondant dans la bouche !
- 3 heures
- 12 Portions
- 480 Kcal
- 283
- Crêpes aérées au kéfir Très MoelleusesToujours super moelleux et doux. Un bonheur incroyable !
- 30 minutes
- 4 Portions
- 426 Kcal
- 2569
- Crêpes délicates au fromage cottage avec œufs dans une poêle à frireTrès tendre, très savoureux, pour toute la famille !
- 25 minutes
- 6 Portions
- 350 Kcal
- 697
- Gâteau de Pâques classique aux raisins secs comme celui de grand-mèreDélicieux, aérien, pour le Jour Saint !
- 3 heures
- 6 Portions
- 1339 Kcal
- 1025
- Crêpes aérées au kéfir Très MoelleusesToujours super moelleux et doux. Un bonheur incroyable !
- 30 minutes
- 4 Portions
- 426 Kcal
- 2569
- Crêpes délicates au fromage cottage avec œufs dans une poêle à frireTrès tendre, très savoureux, pour toute la famille !
- 25 minutes
- 6 Portions
- 350 Kcal
- 697
- Solyanka classique avec pommes de terre, saucisses et concombresRiche, aromatique, lumineux - pour un délicieux déjeuner !
- 2 heures
- 8 Portions
- 392 Kcal
- 995