Compote de pommes de terre dans une poêle sans viande

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 40 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire mijoter des pommes de terre dans une poêle sans viande ? Préparez votre nourriture. Lavez et épluchez les pommes de terre. C'est plus pratique pour moi de le faire avec un éplucheur de légumes spécial. Mais vous pouvez aussi utiliser un petit couteau bien aiguisé. Coupez les pommes de terre pelées en cubes de taille moyenne. Versez de l'huile végétale dans la poêle et faites-la chauffer. Transférez les pommes de terre dans la poêle. Réduire le feu à moyen.

2. ÉTAPE 2

   

   Épluchez l'oignon et hachez-le finement. Mettez l'oignon haché dans la poêle avec les pommes de terre. Si l’oignon est difficile à éplucher, vous pouvez le mettre dans l’eau tiède pendant quelques minutes.

3. ÉTAPE 3

   

   Ajouter la pâte de tomate aux pommes de terre et aux oignons. Salez et poivrez les pommes de terre selon votre goût. Vous pouvez remplacer le concentré de tomate par du ketchup par une composition naturelle (sans colorants, arômes et exhausteurs de goût). Vous pouvez ignorer complètement l’ajout de la pâte en sautant cette étape.

4. ÉTAPE 4

   

   Ajoutez un demi-verre d'eau à température ambiante dans la casserole et mélangez soigneusement le futur plat. Je recommande d'utiliser de l'eau en bouteille ou filtrée.

5. ÉTAPE 5

   

   Ajouter le laurier dans la poêle et laisser mijoter les pommes de terre à feu doux pendant une demi-heure avec le couvercle fermé. Si nécessaire, vous pouvez ajouter un peu d'eau froide pendant la cuisson afin que les pommes de terre soient cuites et non frites. Pour la même raison, les pommes de terre doivent être remuées périodiquement.

Commentaires sur la recette

victorine

14.12.2023

4.7

Pommes de terre au concentré de tomate - vraiment délicieuses ! Avez-vous essayé des pommes de terre cuites au kéfir ? Je recommande.

Alyona

14.12.2023

4.7

Les pommes de terre cuites dans une poêle préparées selon cette recette ont un goût et une texture très similaires aux pommes de terre cuites au four russe sans viande. Ces pommes de terre peuvent être servies comme plat indépendant séparé ou peuvent également servir de plat d'accompagnement. Nous aimons les plats aromatiques, je ne me suis donc pas limité au poivre et au laurier. J'ai d'abord fait frire les pommes de terre à feu vif, puis j'ai ajouté les oignons et j'ai ensuite cuit selon la recette. Ajout de paprika moulu, de tiges d'ail et d'aneth. Les pommes de terre se sont révélées tendres, piquantes et épicées. Merci beaucoup pour la recette!

Hanna

14.12.2023

4.5

Délicieux