Pizza au jambon, champignons et fromage

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire une pizza avec du jambon, des champignons et du fromage ? Tout d’abord, préparez les ingrédients nécessaires pour la base. Tamisez la farine dans un bol profond. Grâce à cela, elle sera saturée d'oxygène et la pâte finie se révélera plus tendre. Ajouter le sel, le sucre, la levure sèche instantanée et l'huile d'olive. Si vous avez de la levure active ou fraîche, alors vous devez d'abord la diluer dans de l'eau tiède pour qu'elle soit activée.

2. ÉTAPE 2

   

   Versez de l'eau tiède dans la farine (elle doit être tiède, mais pas bouillante, sinon la levure mourra) et pétrissez la pâte. Il est pratique de travailler d’abord avec une cuillère, puis de pétrir avec les mains. Si la pâte colle trop aux mains, ajoutez un peu plus de farine ; si au contraire il est trop ferme, versez un peu plus d'eau tiède. Pétrir la pâte pendant 5 à 7 minutes.

3. ÉTAPE 3

   

   Formez une boule de pâte, couvrez le bol d'un torchon pour permettre à la pâte de respirer et laissez-la dans un endroit tiède pendant une demi-heure jusqu'à ce que la pâte lève. Je fais toujours ceci : je fais chauffer un verre d’eau au micro-ondes pendant une minute. Je le retire et laisse le bol de pâte couvert à l'intérieur du micro-ondes. Ce schéma ne m'a encore jamais laissé tomber.

4. ÉTAPE 4

   

   Au bout d'une demi-heure, la pâte augmentera d'environ 1,5 fois et les bulles d'air à l'intérieur seront clairement visibles. Allumez le four à 200 degrés.

5. ÉTAPE 5

   

   Préparez les ingrédients nécessaires à la garniture. Les champignons peuvent être utilisés frais ou surgelés. Si vous avez des champignons frais, vous devez d'abord les laver puis les couper en fines tranches. Coupez le jambon en fines lanières. Râpez le fromage sur une râpe grossière.

6. ÉTAPE 6

   

   Etalez la pâte en un mince cercle sur une surface farinée. L'épaisseur de la base à ce stade ne doit pas dépasser trois millimètres si vous aimez les pizzas à croûte fine. J'étale la base directement sur la plaque à pâtisserie. Cela facilitera le transfert de la pizza sur une plaque à pâtisserie afin de ne pas renverser la garniture.

7. ÉTAPE 7

   

   Étalez uniformément la sauce tomate sur la base, en laissant environ un demi-centimètre du bord.

8. ÉTAPE 8

   

   Saupoudrer le fond d'un tiers du fromage râpé et déposer le jambon dessus.

9. ÉTAPE 9

   

   Étalez les champignons sur le jambon.

10. ÉTAPE 10

    

    Épluchez l'oignon et coupez-le en demi-anneaux très fins. Ceci est nécessaire pour que les oignons aient le temps de cuire pendant que la pizza cuit.

11. ÉTAPE 11

    

    Garnir la pizza avec le reste du fromage. Cuire la pizza dans un four préchauffé à 200 degrés pendant environ 20 minutes. En fonction des caractéristiques individuelles des fours, le temps de cuisson peut varier. Mais vous devriez vous concentrer sur le fromage. Il doit fondre et dorer. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Daria ☼

01.11.2023

4.7

La pizza la plus délicieuse! Si vous n'avez pas de jambon, vous pouvez utiliser du saucisson fumé. L'arôme est bluffant !

Maystin

01.11.2023

4.8

J'adore quand la pizza a une pâte épaisse, alors quand j'ai décidé de faire une pizza avec du jambon, des champignons et du fromage, j'ai immédiatement doublé la quantité d'ingrédients pour la pâte ; c'est bien que cela puisse être fait directement sur le site Web. La pâte s'est avérée douce et élastique. Au lieu de l'huile d'olive, j'ai utilisé de l'huile de tournesol ordinaire. Il m'a fallu environ une heure pour que la pâte lève. J'ai un peu modifié la garniture en ajoutant des tranches de jambon fumé, des olives et des tomates à la pizza. La sauce était composée de mayonnaise mélangée à des tomates maison. Tout cela était bien saupoudré de fromage râpé sur une râpe fine. Cela s'est avéré très savoureux ! La pâte est moelleuse, moelleuse et sauce juteuse... En général, j'ai tout aimé dans cette pizza ! Merci pour la recette!

Reine

01.11.2023

4.5

La pizza s'est avérée excellente ! Base fine et très savoureuse, sans oignons ajoutés. Bonne recette !!!