ハム、キノコ、チーズのピザ

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間

1. ステップ 1

   

   ハム、キノコ、チーズを使ったピザの作り方は？まず、ベースに必要な材料を準備します。小麦粉を深いボウルにふるい入れます。このおかげで、酸素が飽和し、完成した生地はより柔らかくなります。塩、砂糖、ドライインスタントイースト、オリーブオイルを加えます。活性イーストまたは生イーストをお持ちの場合は、まず温水で希釈して活性化する必要があります。

2. ステップ 2

   

   小麦粉に温水を注ぎ（温かいですが、火傷しないように注意してください。そうしないとイースト菌が死んでしまいます）、生地をこねます。最初にスプーンで作業してから手でこねると便利です。生地が手にくっつきすぎる場合は、小麦粉を少し加えてください。逆に硬すぎる場合は、もう少しお湯を注ぎます。生地を5〜7分間こねます。

3. ステップ 3

   

   生地をボール状に成形し、生地が呼吸できるようにボウルをタオルで覆い、生地が膨らむまで暖かい場所に30分放置します。私はいつもこうしています。コップ一杯の水を電子レンジで1分間加熱します。私はそれを取り外し、生地の入った蓋をしたボウルを電子レンジ内に放置します。この計画はまだ私を失望させたことはありません。

4. ステップ 4

   

   30分も経つと生地が1.5倍くらいに膨らみ、中の気泡がはっきりと見えてきます。オーブンを200度でオンにします。

5. ステップ 5

   

   詰め物に必要な材料を準備します。キノコは生でも冷凍でも使えます。新鮮なシャンピニオンがある場合は、まず洗ってから薄いスライスに切ります。ハムを細い帯状に切ります。チーズを粗いおろし金ですりおろします。

6. ステップ 6

   

   打ち粉をした台の上で生地を薄い円形に伸ばします。薄い生地のピザがお好みの場合、この段階でのベースの厚さは 3 ミリメートルを超えないようにする必要があります。ベースをベーキングシートの上に直接広げます。こうすることで、トッピングがこぼれないようにピザを天板に移すのに便利です。

7. ステップ 7

   

   トマトソースを底面に均等に広げ、端から約0.5センチメートル残します。

8. ステップ 8

   

   ベースに粉チーズの3分の1を振りかけ、その上にハムを置きます。

9. ステップ 9

   

   キノコをハムの上に広げます。

10. ステップ 10

    

    玉ねぎの皮をむき、非常に薄い半分の輪切りにします。これは、ピザを焼いている間に玉ねぎに火が通る時間を確保するために必要です。

11. ステップ 11

    

    残りのチーズをピザにトッピングします。 200度に予熱したオーブンでピザを20分ほど焼きます。オーブンの個々の特性に応じて、調理時間は異なる場合があります。しかし、チーズに焦点を当てる必要があります。溶けて茶色になるはずです。食欲旺盛！

レシピへのコメント

ダリア☼

01.11.2023

4.7

一番美味しいピザ！ハムがない場合はスモークソーセージでも代用できます。香りは素晴らしいです！

メイスティン

01.11.2023

4.8

私はピザの生地が厚いのが好きなので、ハム、マッシュルーム、チーズを使ったピザを作ろうと決めたとき、すぐに生地の材料の量を2倍に増やしました。これがウェブサイト上ですぐにできるのは良いことです。生地は柔らかく弾力のあるものになりました。オリーブオイルの代わりに、普通のひまわり油を使いました。生地が発酵するまで1時間くらいかかりました。具材を少し変えて、スライスしたスモークハム、オリーブ、トマトをピザに加えました。ソースはマヨネーズに自家製トマトを混ぜて作りました。これらすべてに、細かいおろし金ですりおろしたチーズをよく振りかけました。とても美味しく出来上がりました！生地はふわふわ、柔らかく、ソースはジューシーです...全体的に、このピザのすべてが気に入りました！レシピをありがとう！

女王

01.11.2023

4.5

ピザは素晴らしかったです！薄くてとても美味しいベースで、玉ねぎは加えられていません。良いレシピ！！！