Pizza con jamón, champiñones y queso.

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer pizza con jamón, champiñones y queso? Primero, prepara los ingredientes necesarios para la base. Tamiza la harina en un recipiente hondo. Gracias a esto, se saturará de oxígeno y la masa terminada quedará más tierna. Agrega sal, azúcar, levadura seca instantánea y aceite de oliva. Si tienes levadura activa o fresca, primero debes diluirla en agua tibia para que se active.

2. PASO 2

   

   Vierta agua tibia en la harina (debe estar tibia, pero no hirviendo, de lo contrario la levadura morirá) y amase la masa. Es conveniente trabajar primero con una cuchara y luego amasar con las manos. Si la masa se pega demasiado a tus manos, añade un poco más de harina.

3. PASO 3

   

   Formar una bola con la masa, cubrir el bol con una toalla para que la masa respire y dejar en un lugar cálido durante media hora hasta que la masa suba. Yo siempre hago esto: caliento un vaso de agua en el microondas durante un minuto. Lo retiro y dejo el bol de masa tapado dentro del microondas. Este esquema nunca me ha defraudado todavía.

4. PASO 4

   

   Después de media hora, la masa aumentará aproximadamente 1,5 veces y las burbujas de aire en el interior serán claramente visibles. Enciende el horno a 200 grados.

5. PASO 5

   

   Prepara los ingredientes necesarios para el relleno. Los champiñones se pueden utilizar frescos o congelados. Si tienes champiñones frescos, primero debes lavarlos y luego cortarlos en rodajas finas. Cortar el jamón en tiras finas. Rallar el queso en un rallador grueso.

6. PASO 6

   

   Extienda la masa formando un círculo fino sobre una superficie enharinada. El grosor de la base en esta etapa no debe ser superior a tres milímetros si te gusta la pizza de masa fina. Extiendo la base directamente sobre la bandeja para hornear. Esto hará que sea conveniente transferir la pizza a una bandeja para hornear para no derramar los ingredientes.

7. PASO 7

   

   Repartir la salsa de tomate uniformemente sobre la base dejando aproximadamente medio centímetro del borde.

8. PASO 8

   

   Espolvoreamos la base con un tercio del queso rallado y colocamos encima el jamón.

9. PASO 9

   

   Repartir los champiñones sobre el jamón.

10. PASO 10

    

    Pelar la cebolla y picarla en mitades muy finas. Esto es necesario para que las cebollas tengan tiempo de cocinarse mientras se hornea la pizza.

11. PASO 11

    

    Cubra la pizza con el queso restante. Hornea la pizza en un horno precalentado a 200 grados durante unos 20 minutos. Dependiendo de las características individuales de los hornos, el tiempo de cocción puede variar. Pero deberías centrarte en el queso. Debe derretirse y dorarse. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

Daria ☼

01.11.2023

4.7

¡La pizza más deliciosa! Si no tienes jamón, puedes utilizar salchicha ahumada. ¡El aroma es impresionante!

maystin

01.11.2023

4.8

Me encanta cuando la pizza tiene una masa espesa, así que cuando decidí hacer pizza con jamón, champiñones y queso, inmediatamente dupliqué la cantidad de ingredientes para la masa.

Reina

01.11.2023

4.5

¡La pizza quedó genial! Base fina y muy sabrosa, sin cebolla añadida. Buena receta!!!