Pizza mit Schinken, Pilzen und Käse

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 1 std

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man Pizza mit Schinken, Pilzen und Käse? Bereiten Sie zunächst die notwendigen Zutaten für die Basis vor. Das Mehl in eine tiefe Schüssel sieben. Dadurch wird er mit Sauerstoff gesättigt und der fertige Teig wird zarter. Salz, Zucker, Trockenhefe und Olivenöl hinzufügen. Wenn Sie aktive oder frische Hefe haben, müssen Sie diese zunächst in warmem Wasser verdünnen, damit sie aktiviert wird.

2. SCHRITT 2

   

   Gießen Sie warmes Wasser in das Mehl (es sollte warm sein, aber nicht kochend, sonst stirbt die Hefe ab) und kneten Sie den Teig. Es ist praktisch, zuerst mit einem Löffel zu arbeiten und dann mit den Händen zu kneten. Sollte der Teig zu sehr an den Händen kleben, dann gib noch etwas Mehl hinzu

3. SCHRITT 3

   

   Den Teig zu einer Kugel formen, die Schüssel mit einem Handtuch abdecken, damit der Teig atmen kann, und eine halbe Stunde an einem warmen Ort gehen lassen, bis der Teig aufgeht. Ich mache das immer so: Ich erhitze ein Glas Wasser eine Minute lang in der Mikrowelle. Ich nehme es heraus und lasse die abgedeckte Teigschüssel in der Mikrowelle. Dieses Schema hat mich noch nie im Stich gelassen.

4. SCHRITT 4

   

   Nach einer halben Stunde ist der Teig etwa um das 1,5-fache gewachsen und Luftblasen im Inneren sind deutlich sichtbar. Schalten Sie den Ofen auf 200 Grad ein.

5. SCHRITT 5

   

   Bereiten Sie die notwendigen Zutaten für die Füllung vor. Pilze können sowohl frisch als auch gefroren verwendet werden. Wenn Sie frische Champignons haben, müssen Sie diese zuerst waschen und dann in dünne Scheiben schneiden. Den Schinken in dünne Streifen schneiden. Den Käse auf einer groben Reibe reiben.

6. SCHRITT 6

   

   Den Teig auf einer bemehlten Fläche zu einem dünnen Kreis ausrollen. Die Dicke des Bodens sollte in diesem Stadium nicht mehr als drei Millimeter betragen, wenn Sie Pizza mit dünnem Boden mögen. Den Boden rolle ich direkt auf dem Backblech aus. Dadurch lässt sich die Pizza bequem auf ein Backblech legen, damit der Belag nicht verschüttet wird.

7. SCHRITT 7

   

   Verteilen Sie die Tomatensauce gleichmäßig auf dem Boden und lassen Sie dabei etwa einen halben Zentimeter Abstand zum Rand frei.

8. SCHRITT 8

   

   Den Boden mit einem Drittel des geriebenen Käses bestreuen und den Schinken darauflegen.

9. SCHRITT 9

   

   Die Pilze auf dem Schinken verteilen.

10. SCHRITT 10

    

    Die Zwiebel schälen und in sehr dünne Halbringe schneiden. Dies ist notwendig, damit die Zwiebeln beim Backen der Pizza Zeit zum Garen haben.

11. SCHRITT 11

    

    Die Pizza mit dem restlichen Käse belegen. Die Pizza im auf 200 Grad vorgeheizten Ofen etwa 20 Minuten backen. Abhängig von den individuellen Eigenschaften der Öfen kann die Garzeit variieren. Aber Sie sollten sich auf Käse konzentrieren. Es sollte schmelzen und braun werden. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Daria ☼

01.11.2023

4.7

Die leckerste Pizza! Wenn Sie keinen Schinken haben, können Sie auch geräucherte Wurst verwenden. Das Aroma ist atemberaubend!

Maystin

01.11.2023

4.8

Ich liebe es, wenn Pizza einen dicken Teig hat. Als ich mich entschied, Pizza mit Schinken, Pilzen und Käse zu machen, habe ich sofort die Menge der Zutaten für den Teig verdoppelt

Königin

01.11.2023

4.5

Die Pizza ist super geworden! Dünne, sehr leckere Basis, ohne Zusatz von Zwiebeln. Gutes Rezept!!!