햄, 버섯, 치즈가 들어간 피자

단계별 준비

요리 시간: 1 시간

1. 단계 1

   

   햄, 버섯, 치즈로 피자 만드는 법? 먼저 베이스에 필요한 재료를 준비합니다. 밀가루를 깊은 그릇에 체로 치십시오. 덕분에 산소로 포화되어 완성된 반죽이 더욱 부드러워집니다. 소금, 설탕, 건조 인스턴트 이스트, 올리브 오일을 첨가합니다. 활성 효모나 신선한 효모가 있는 경우 먼저 따뜻한 물에 희석하여 활성화해야 합니다.

2. 단계 2

   

   밀가루에 따뜻한 물을 붓고 (따뜻해야하지만 데지 않아야합니다. 그렇지 않으면 효모가 죽을 것입니다) 반죽을 반죽하십시오. 먼저 숟가락으로 작업한 후 손으로 반죽하는 것이 편리합니다. 반죽이 손에 너무 많이 달라붙으면 밀가루를 조금 더 넣으세요. 반대로 너무 뻣뻣하다면 따뜻한 물을 조금 더 부어주세요. 반죽을 5-7분 동안 반죽합니다.

3. 단계 3

   

   반죽을 공 모양으로 만든 후, 반죽이 숨을 쉴 수 있도록 그릇 위에 수건을 덮고, 따뜻한 곳에 30분 정도 반죽이 부풀 때까지 놔두세요. 나는 항상 이렇게 합니다. 물 한 컵을 전자레인지에 1분 동안 데웁니다. 나는 그것을 제거하고 덮은 반죽 그릇을 전자 레인지 안에 둡니다. 이 계획은 아직까지 나를 실망시킨 적이 없습니다.

4. 단계 4

   

   30분이 지나면 반죽이 약 1.5배 정도 부풀어 오르고, 내부에 기포가 뚜렷하게 보입니다. 오븐을 200도에서 켜십시오.

5. 단계 5

   

   충전에 필요한 재료를 준비하십시오. 버섯은 신선하거나 냉동하여 사용할 수 있습니다. 신선한 샴피뇽이 있다면 먼저 씻어서 얇게 썰어야 합니다. 햄을 얇은 조각으로 자릅니다. 굵은 강판에 치즈를 갈아주세요.

6. 단계 6

   

   밀가루를 뿌린 표면에 반죽을 얇은 원 모양으로 펴십시오. 얇은 크러스트 피자를 좋아한다면 이 단계에서 베이스의 두께가 3mm를 넘지 않아야 합니다. 나는 베이킹 시트에 받침대를 직접 굴립니다. 이렇게 하면 토핑이 쏟아지지 않도록 피자를 베이킹 시트로 옮기는 것이 편리해집니다.

7. 단계 7

   

   토마토 소스를 가장자리에서 약 0.5cm 정도 남기고 베이스 위에 고르게 펴 바릅니다.

8. 단계 8

   

   베이스에 강판 치즈의 1/3을 뿌리고 그 위에 햄을 놓습니다.

9. 단계 9

   

   햄 위에 버섯을 얹어주세요.

10. 단계 10

    

    양파 껍질을 벗기고 매우 얇은 반 고리로 자릅니다. 피자가 굽는 동안 양파를 요리할 시간을 갖기 위해 필요합니다.

11. 단계 11

    

    남은 치즈를 피자 위에 올려주세요. 200도로 예열된 오븐에서 피자를 약 20분간 굽습니다. 오븐의 개별 특성에 따라 조리 시간이 다를 수 있습니다. 하지만 치즈에 집중해야합니다. 녹고 갈색이 되어야 합니다. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

다리아 ☼

01.11.2023

4.7

가장 맛있는 피자! 햄이 없으면 훈제 소시지를 사용해도 됩니다. 향기가 놀랍습니다!

메이스틴

01.11.2023

4.8

저는 피자에 도우가 두툼한 걸 좋아해서 햄, 버섯, 치즈로 피자를 만들기로 했을 때 도우 재료의 양을 즉시 두 배로 늘렸습니다. 웹사이트에서 바로 할 수 있어서 좋네요. 반죽이 부드럽고 탄력있게 변했습니다. 올리브유 대신 일반 해바라기유를 사용했어요. 반죽이 부풀어 오르는데 1시간 정도 걸렸어요. 피자에 얇게 썬 훈제 햄, 올리브, 토마토를 추가하여 속을 조금 바꿨습니다. 소스는 마요네즈에 집에서 만든 토마토를 섞어서 만들었어요. 이 모든 것은 잘게 강판에 간 치즈를 잘 뿌렸습니다. 매우 맛있었습니다! 반죽은 푹신하고 부드럽고 육즙이 풍부한 소스... 전반적으로 이 피자의 모든 것이 마음에 들었습니다! 레시피 주셔서 감사합니다!

여왕

01.11.2023

4.5

피자가 훌륭해졌습니다! 얇고 매우 맛있는 베이스에 양파를 넣지 않았습니다. 좋은 레시피!!!