소매에 사과를 넣은 구운 오리

단계별 준비

요리 시간: 2 시간 30 분

1. 단계 1

   

   소매에 사과를 넣은 오리를 굽는 방법? 재료를 준비해보자. 오리는 신 사과로 가장 잘 보완됩니다 (원하는 경우 사과를 모과로 대체 할 수 있으며 필요한 신맛도 제공합니다). 오리 시체를 철저히 씻고 말리십시오.

2. 단계 2

   

   소금, 후추, 베이 리프를 그릇에 붓습니다. 모든 것은 맛보는 것입니다. 무언가를 전혀 추가하거나 직접 추가하고 보완할 수는 없지만 가장 중요한 것은 균형을 유지하는 것입니다. 과용하지 마세요! 마요네즈와 사과도 오리에 고유한 맛을 더해줍니다.

3. 단계 3

   

   오리의 안팎을 향신료로 잘 문지릅니다. 냉장고에 몇 시간 동안 넣어두세요. 원하는 경우 피부 아래에 마늘 조각을 추가하여 틈을 만듭니다. 나는 마늘 없는 오리를 더 좋아한다.

4. 단계 4

   

   냉장고에서 오리를 꺼내기 전에 오븐을 180도 켜서 가열할 시간을 주고 사과를 4등분하여 코어를 제거합니다. 레몬을 뿌릴 필요가 없으며 이미 신맛이 나고 맛이 오리에게 충분합니다.

5. 단계 5

   

   시체를 냉장고에서 꺼내 마요네즈로 잘 문지릅니다.

6. 단계 6

   

   오리에 사과를 채워주세요.

7. 단계 7

   

   원한다면 오리를 닫고 이쑤시개로 고정할 수 있습니다. 나는 사과를 단단히 포장했고 거기에 단단히 앉아 있었기 때문에 꿰매지 않았습니다.

8. 단계 8

   

   시체를 베이킹 슬리브에 조심스럽게 놓습니다. 우리는 양쪽 끝을 단단히 묶습니다. 주목! 슬리브는 다음과 같아야합니다. 증기가 상단에서 빠져 나가는 구멍이 있으면 오리가 고르게 요리되고 슬리브가 "부풀어 오르지"않습니다. 예열된 오븐에 넣으세요. 시간은 약 2시간 정도. 가금류 1kg당 40분~1시간의 비율로. 하지만 여전히 오븐을 보고 집중하세요.

9. 단계 9

   

   조리가 끝나기 5~7분전에 윗부분의 소매를 솔기를 따라 찢어주시고, 조리용 장갑을 끼고 화상을 입지 않도록 조심히 해주시면 됩니다! 그리고 다시 오븐에 넣어 5분간 구워주세요. 이것은 식욕을 돋우는 빵 껍질이 있도록합니다.

10. 단계 10

    

    완성된 오리를 접시에 담고 원하는 대로 장식해 주세요. 내부 사과는 부드러워졌지만 임무를 완수했습니다. 오리 고기를 부드럽고 육즙이 많고 부드럽고 향긋하게 만들었습니다. 사랑하는 식구들과 손님들을 대접하세요) 맛있게 드세요!

레시피에 대한 의견

나탈리아 M

22.11.2023

4.7

나는 새해 식탁에 오리 요리를 요리해 달라는 요청을 받았습니다. 저는 사과와 마요네즈가 들어간 레시피를 선택했어요. 나는 소매가 없었고 시체를 호일로 밀봉했습니다. 오리에는 소금과 후추만으로도 충분하고 마요네즈를 얇게 바르면 황금 껍질이 나올 것 같습니다. 게다가 오리는 굽는 데 시간이 오래 걸리고 어쨌든 껍질이 생길 것입니다) 안에는 시체에 사과 조각을 채우고 오븐에 넣으려고 할 때 감귤 머그잔을 넣기로 결정했습니다. 측면에 있는 다른 접시에서 남은 잘게 썬 파인애플 줄기. 그래서 약간의 실험을했습니다.) 내 오리는 특별히 애지중지하지 않고 직접 만든 것이었고 2 시간 동안 구운 다음 호일을 제거하고 시체를 뒤집어 황금빛 갈색이 될 때까지 30 분 더 구웠습니다. 결국 오리 고기가 부드러워 졌는데 이게 가장 중요해요) 그리고 향도 좋고 귤도 여기에 참여했어요) 오리 고기의 맛이 특이하고 약간 시큼해서 좋아요. 빵 껍질은 황금빛 갈색으로 밝혀졌으며 전혀 기름기가 없습니다. 별도로 사과에 대해 말하고 싶습니다. 아직 오리즙에 담근 사과는 먹어본 적이 없어서 마음에 들었고, 조각이 고기처럼 보였어요.) 그리고 사과즙에 담근 오리는 더 부드러워지고 향이 더 좋아졌습니다. 레시피가 성공했습니다. 추천합니다.

마리아 크루즈

22.11.2023

5

아주 맛있는!!!! 정말 감사합니다!!! 대신 내 선택은.

단 것을 좋아하는 어머니

22.11.2023

4.5

작가님 최선을 다했어요! 사진은 광택있는 잡지 표지의 사진입니다! 오리는 훌륭해졌습니다!

엘라

22.11.2023

4.9

우리는 소매에 사과를 넣어 구운 오리를 만들었고 마음에 들었지만 월계수 잎은 없었습니다. 감사합니다!

글라빅스

22.11.2023

4.6

소매에 사과를 넣은 오리구이가 너무 맛있더라구요... 다리와 등심, 껍질까지 모두 맛있게 먹었어요

나스타샤

22.11.2023

4.7

선생님 레시피대로 소매에 사과를 넣은 오리구이를 준비했는데 마요네즈 대신 사워크림만 넣었어요. 그것은 놀랍습니다! 이 맛있고 장밋빛이며 향기로운 오리가 우리의 새해 식탁을 장식했습니다. 사실, 오래 걸리지 않을 것입니다.))) 그들은 모든 것을 한 번에 휩쓸었습니다!