Pâtes au concentré de tomate

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 30 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire des pâtes au concentré de tomate ? Préparez tous les produits nécessaires. Prenez des pâtes dans n'importe quelle forme : certaines ressemblent à des coquilles, d'autres à des plumes et d'autres encore aiment vraiment les spaghettis. L'huile végétale peut être n'importe quoi : de l'huile d'olive chère ou de l'huile de tournesol bon marché. Mais comme l'huile est nécessaire pour la friture, elle doit être raffinée pour ne pas brûler dans la poêle.

2. ÉTAPE 2

   

   Tout d’abord, laissez cuire les pâtes. Pour ce faire, faites bouillir de l'eau dans une casserole. Placez les pâtes uniquement dans de l'eau bouillante, sinon elles resteront définitivement collées ensemble. Salez l'eau au goût.

3. ÉTAPE 3

   

   Ajouter les pâtes.

4. ÉTAPE 4

   

   Cuire à feu doux en remuant de temps en temps pour que les pâtes ne collent pas à la poêle ou ne collent pas entre elles. Le temps pendant lequel les pâtes doivent être cuites est toujours inscrit sur l'emballage, vous devrez donc l'étudier attentivement.

5. ÉTAPE 5

   

   Pendant que les pâtes cuisent, préparez la sauce. Épluchez l'oignon et coupez-le en petits cubes. Si vous aimez sentir des morceaux de légumes dans la sauce finie, coupez-les plus gros, si vous aimez une sauce plus homogène, coupez-les plus petits.

6. ÉTAPE 6

   

   Faites chauffer l'huile dans une poêle, ajoutez l'oignon émincé.

7. ÉTAPE 7

   

   Ajoutez ensuite l'ail haché. Je l'ai mis sous presse. Mais vous pouvez aussi hacher l'ail avec un couteau ou le râper sur une râpe fine. Si vous n'avez pas d'ail frais, vous pouvez utiliser de la poudre d'ail.

8. ÉTAPE 8

   

   Faites frire le tout en remuant jusqu'à ce qu'il soit doré. Cela prendra environ 5 à 7 minutes.

9. ÉTAPE 9

   

   Ajouter la pâte de tomate. Je préfère utiliser du concentré de tomate maison, mais vous pouvez utiliser du concentré de tomate du commerce et le remplacer par du ketchup.

10. ÉTAPE 10

    

    Ajoutez du sel et du sucre au goût. Faire bouillir la sauce jusqu'à ce qu'elle soit épaisse. Cela prendra environ 5 minutes. Retirez ensuite la sauce du feu.

11. ÉTAPE 11

    

    Égoutter les pâtes dans une passoire et les déposer sur une assiette.

12. ÉTAPE 12

    

    Garnir les pâtes de sauce tomate et servir immédiatement. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Khochka

08.09.2023

4.6

Excellent plat pour le dîner, je le fais souvent. Vous pouvez aussi réaliser cette recette avec de la viande hachée, c'est plus satisfaisant !

Maystin

08.09.2023

4.8

Les pâtes au concentré de tomate sont la combinaison parfaite pour moi. C'est pourquoi j'ai préparé cette recette aujourd'hui. J'aime le fait qu'il faut très peu de temps pour préparer un plat complet. J'ai utilisé des tomates maison. Lorsque j'ai haché les oignons, je n'ai pas haché les oignons et j'ai ajouté du persil sec à la masse de tomates presque finie. Comme prévu, c'était délicieux ! Merci pour la recette

tatyanotchka2022

08.09.2023

4.5

J'ai fait des pâtes avec de la pâte de tomate comme accompagnement d'un poulet frit. La première chose que j'ai faite a été de mettre une casserole d'eau sur le feu pour les pâtes, puis j'ai commencé à préparer la sauce. J'ai coupé l'oignon en petits cubes pour rendre la sauce plus homogène. Râpez une gousse d'ail. Légumes frits à l'huile végétale. Ajout de concentré de tomate lorsque l'oignon est devenu transparent. Pour éviter que la sauce ne brûle, je l'ai cuite à feu doux. Égoutter les spaghettis finis dans une passoire et les placer sur des assiettes. J'ai ajouté de la sauce dessus. Mon mari a aimé ce plat d'accompagnement ! La sauce accompagnait parfaitement le poulet. Le deuxième est sorti juteux et piquant ! Merci beaucoup pour la recette!