Omelette aux poivrons, courgettes et tomates

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 50 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Produits nécessaires. Les courgettes doivent être jeunes, fines, avec un centre tendre.

2. ÉTAPE 2

   

   Allumez le four à 200 degrés. Coupez les courgettes en tranches d'un centimètre d'épaisseur. Graisser un petit moule avec de l'huile végétale. Placez-y les courgettes et saupoudrez de sel.

3. ÉTAPE 3

   

   Disposez dessus les poivrons doux coupés en lanières. Ajoutez un peu de sel et saupoudrez d'épices.

4. ÉTAPE 4

   

   Faire un mélange d'omelette. Battre légèrement les œufs avec la crème sure, le kéfir, le paprika doux et le sel. Il n'est pas nécessaire de battre vigoureusement, sinon l'omelette s'effondrera fortement après refroidissement. Ajouter les herbes hachées, la farine et mélanger.

5. ÉTAPE 5

   

   Versez le mélange d'omelette sur les légumes.

6. ÉTAPE 6

   

   Déposez dessus des tranches de tomates, parsemez de morceaux de beurre et saupoudrez de persil.

7. ÉTAPE 7

   

   Placez le moule dans le four préchauffé et faites cuire au four pendant 30 à 40 minutes. Regardez votre four. Le milieu doit s'épaissir complètement.

8. ÉTAPE 8

   

   Sortez le plat fini du four, laissez-le refroidir légèrement, coupez-le en portions et servez. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Olga maman

12.10.2023

4.7

Je peux dire que je ne mange pas vraiment de courgettes du tout. Mais quand même, il était là et j'avais envie de le faire cuire au four. Après avoir cherché sur le site, j'ai trouvé cette recette exacte. J'ai aimé sa composition, tous les produits sont abordables. C'est vrai qu'il n'y avait pas de poivron frais disponible, je l'ai sorti du congélateur. Le plat se prépare en 10 minutes, le reste du temps on attend juste qu'il cuise. Je l'ai cuisiné le soir. Goût incroyable, il est important d'ajouter des herbes fraîches. J'avais du persil séché. J'ai essayé d'ajouter le moins de farine possible - un peu plus de 1 cuillère à soupe. l. Merci pour la recette. Maintenant, je vais expérimenter avec les courgettes, ce qui n'est tout simplement jamais arrivé auparavant)

mère gourmande

12.10.2023

4.6

Vous n'avez apparemment jamais vu de jeunes courgettes. Les jeunes sont petits, avec une peau délicate et fine. Ce que vous avez sur la photo, ce ne sont pas des jeunes courgettes !!!

zliuka17

12.10.2023

5

Ouah! Magnifique recette ! Ça vaut le coup d'essayer ! Et puis je n'ai que cette variante :

IrinaPrimorochka

12.10.2023

4.9

De quoi parles-tu!!! Cela signifie que nous avons mangé des aliments envahis par la végétation toute notre vie ! Regardez attentivement la photo où ils sont découpés en cercles et voyez que vous vous trompez.

mère gourmande

12.10.2023

5

Je ne m'attendais à aucune autre réaction de votre part. Vous faites partie de ces personnes qui n’acceptent pas la critique ; vous avez toujours votre propre vérité. Mais critiquer les autres sur le forum de manière grossière est votre vocation. A savoir, sur la photo, vous pouvez voir que les graines de courgettes sont grosses. Cela n’arrive pas aux jeunes, comme vous le dites. ET LEUR TAILLE EN DIT long.

IrinaPrimorochka

12.10.2023

4.5

Chère dame ! Nous vivons en Extrême-Orient et nous avons ici des légumes différents, pas comme ceux de la zone médiane. Venez voir par vous-même. Je considère que c'est la fin de notre dialogue. Tous mes vœux!

Jacek

12.10.2023

4.9

Délicieux! Je n'ai pas ajouté de farine aux œufs et j'ai ajouté des épinards sautés après le poivre. Merci!