Frittata con peperoni, zucchine e pomodori

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 50 minuti

1. PASSO 1

   

   Prodotti necessari. Le zucchine dovranno essere giovani, snelle, con il centro tenero.

2. PASSO 2

   

   Accendete il forno a 200 gradi. Tagliate le zucchine a fette spesse un centimetro. Ungere un piccolo stampo con olio vegetale. Metteteci dentro le zucchine e cospargetele di sale.

3. PASSO 3

   

   Disporre sopra i peperoni tagliati a listarelle. Aggiungere un po' di sale e cospargere di spezie.

4. PASSO 4

   

   Preparare un impasto per la frittata. Sbattere leggermente le uova con panna acida, kefir, paprika dolce e sale. Non è necessario sbattere energicamente, altrimenti la frittata crollerà bruscamente dopo il raffreddamento. Aggiungere le erbe tritate, la farina e mescolare.

5. PASSO 5

   

   Versare il composto della frittata sulle verdure.

6. PASSO 6

   

   Disporre sopra le fette di pomodoro, spargere pezzetti di burro e cospargere di prezzemolo.

7. PASSO 7

   

   Mettete la teglia nel forno preriscaldato e fate cuocere per 30-40 minuti. Guarda il tuo forno. La parte centrale dovrebbe addensarsi completamente.

8. PASSO 8

   

   Togliere il piatto finito dal forno, raffreddare leggermente, tagliare in porzioni e servire. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Olga Momokip

12.10.2023

4.7

Posso dire che non mangio affatto le zucchine. Ma comunque era lì e avevo voglia di cucinarlo al forno. Cercando sul sito ho trovato proprio questa ricetta. Mi è piaciuta la sua composizione, tutti i prodotti sono convenienti. È vero, non c'erano peperoni freschi disponibili, l'ho tirato fuori dal congelatore. Il piatto si prepara in 10 minuti, il resto del tempo sta solo aspettando la cottura. L'ho cucinato la sera. Gusto sorprendente, è importante aggiungere erbe fresche. Avevo del prezzemolo secco. Ho provato ad aggiungere meno farina possibile, poco più di 1 cucchiaio. l. Grazie per la ricetta Ora sperimenterò le zucchine, cosa che semplicemente non è mai accaduta prima)

mamma golosa di dolci

12.10.2023

4.6

Apparentemente non hai mai visto zucchine giovani. I giovani sono piccoli, con la pelle delicata e sottile. Quella che hai nella foto non sono zucchine giovani!!!

zliuka17

12.10.2023

5

Oh! Ricetta meravigliosa! Vale la pena provare! E poi ho solo questa variazione:

Irina Primorochka

12.10.2023

4.9

Di cosa stai parlando!!! Ciò significa che abbiamo mangiato erbacce per tutta la vita! Guarda attentamente la foto in cui sono tagliati in cerchi e vedi che ti sbagli.

mamma golosa di dolci

12.10.2023

5

Non mi aspettavo nessun'altra reazione da te. Sei una di quelle persone che non accettano le critiche; hai sempre la tua verità. Ma criticare gli altri sul forum in modo scortese è la tua vocazione. Vale a dire, nella foto puoi vedere che i semi di zucchina sono grandi. Queste cose non succedono ai giovani, come dici tu. E LE LORO DIMENSIONI DICE MOLTO.

Irina Primorochka

12.10.2023

4.5

Cara signora! Viviamo in Estremo Oriente e qui abbiamo verdure diverse, non come quelle della zona centrale. Vieni a vedere di persona. Ritengo che questa sia la fine del nostro dialogo. Ti auguro il meglio!

Jacek

12.10.2023

4.9

Delizioso! Io non ho aggiunto farina alle uova e ho aggiunto gli spinaci saltati dopo il pepe. Grazie!