Oeuf de fromage de saucisse Lavash dans une poêle à frire

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 20 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire du pain pita avec des saucisses, du fromage et un œuf dans une poêle ? Préparez votre nourriture. Vous pouvez utiliser n'importe quelle saucisse, je l'ai aimé avec du saucisson mi-fumé, je pense qu'il sera tout aussi bon avec du saucisson bouilli. Mais il vaut mieux ne pas en utiliser de fumé fort. Choisissez du fromage qui fond bien. Faites d'abord bouillir les œufs. J'ai cuisiné avec deux œufs, en réduisant les autres ingrédients en conséquence.

2. ÉTAPE 2

   

   Retirez le saucisson du boyau et coupez-le en petits cubes. Alternativement, vous pouvez râper le produit de saucisse sur une râpe grossière, la garniture sera alors plus tendre et uniforme.

3. ÉTAPE 3

   

   Râpez le fromage sur une râpe grossière.

4. ÉTAPE 4

   

   Épluchez les œufs durs et râpez-les sur une râpe grossière.

5. ÉTAPE 5

   

   Lavez les légumes verts et séchez-les bien, sinon le pain pita sera mouillé. Hachez-le le plus finement possible. J'ai pris de l'aneth, mais vous pouvez utiliser votre préféré ou le laisser de côté, c'est une question de goût.

6. ÉTAPE 6

   

   Prenez un grand bol et placez-y tous les ingrédients hachés. Ajoutez un peu de sel et de poivre noir moulu. Gardez à l'esprit que la garniture contiendra du fromage salé et des saucisses, ne la salez pas trop. Ajouter la crème sure. La teneur en matières grasses peut être quelconque, peu importe. Au lieu de la crème sure, vous pouvez utiliser de la mayonnaise, vous n'aurez alors certainement pas besoin de sel. Mais la teneur en calories du plat augmentera également.

7. ÉTAPE 7

   

   Remuer les ingrédients pour la garniture. Le résultat sera quelque chose comme une salade.

8. ÉTAPE 8

   

   Prenez du pain pita fin et coupez-le en carrés. Le mien est sorti en 6 morceaux, juste assez pour toute la garniture. Les dimensions des carrés sont d'environ 20*20 cm. Je ne recommande pas de faire de petits rouleaux, la garniture en tomberait. La façon la plus pratique de couper du pain pita est d'utiliser des ciseaux.

9. ÉTAPE 9

   

   Disposez la garniture en bande sur les bords du pain pita. J'ai utilisé environ deux cuillères à soupe pour chaque portion.

10. ÉTAPE 10

    

    Enveloppez le pain pita avec un tube. Je n'ai pas plié les bords pour qu'il n'y ait pas de morceaux de pâte trop épais.

11. ÉTAPE 11

    

    Ce sont les rouleaux avec lesquels nous nous sommes retrouvés.

12. ÉTAPE 12

    

    Faites chauffer une poêle à feu doux, versez-y de l'huile végétale. Utilisez la quantité d'huile souhaitée. J'en ai versé un peu pour que les petits pains soient juste légèrement frits, mais pas trempés dans l'huile. Avec une grande quantité, vous obtiendrez un rôti fort, si vous le souhaitez, faites-le frire de cette façon. Placer le pain pita fourré dans une poêle.

13. ÉTAPE 13

    

    Faites-le frire à feu doux jusqu'à ce qu'il soit doré, puis retournez-le de l'autre côté.

14. ÉTAPE 14

    

    Retirez les rouleaux finis de la poêle sur une assiette avec une serviette en papier pour absorber l'excès de graisse.

15. ÉTAPE 15

    

    Servez les petits pains à table sous n'importe quelle forme - ils sont bons aussi bien chauds que froids. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Natalia M.

02.12.2023

4.6

J'avais des restes de lavash et j'en ai fait une délicieuse collation. Les morceaux n'étaient pas gros, mais j'ai quand même pris le risque d'y envelopper la garniture. Je n'avais plus de crème sure, alors je l'ai remplacée par du fromage à la crème. Cela s'est bien passé, le remplissage « s'est collé » et n'est pas tombé des tubes. J'ai fait la garniture à l'avance, donc la préparation m'a pris un minimum de temps. J'ai rapidement fait frire les tubes de lavash dans l'huile. Après cela, je le mets sur du papier absorbant pour que l'excès de graisse soit absorbé. L'apéritif s'est avéré délicieux) L'œuf au fromage, saucisse et pain pita dans la poêle était délicieusement doré et croustillant. La garniture n'est devenue que légèrement chaude ; il n'y avait pas lieu de craindre que le pansement fonde. Mon fils a emporté les rouleaux avec lui à l'école, c'était très pratique. Et très savoureux aussi !