Huevo de queso salchicha lavash en una sartén

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 20 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer pan de pita con salchicha, queso y huevo en una sartén? Prepara tu comida. Puedes usar cualquier salchicha, a mí me gustó con salchicha medio ahumada, creo que quedará igual de buena con salchicha hervida. Pero es mejor no utilizar ahumado fuerte. Elija queso que se derrita bien. Primero hierve los huevos. Cociné usando dos huevos, reduciendo los demás ingredientes en consecuencia.

2. PASO 2

   

   Pelar la salchicha de la tripa y cortarla en cubos pequeños. Alternativamente, puede rallar la salchicha en un rallador grueso, luego el relleno quedará más tierno y uniforme.

3. PASO 3

   

   Rallar el queso en un rallador grueso.

4. PASO 4

   

   Pelar los huevos cocidos y rallarlos con un rallador grueso.

5. PASO 5

   

   Lave las verduras y séquelas bien; de lo contrario, el pan de pita se mojará. Picarlo lo más fino posible. Yo tomé eneldo, pero puedes usar tu favorito o omitirlo por completo, es cuestión de gustos.

6. PASO 6

   

   Coge un bol grande y coloca en él todos los ingredientes picados. Agrega un poco de sal y pimienta negra molida. Ten en cuenta que el relleno contendrá queso salado y salchicha, no lo salarás demasiado. Agrega la crema agria. El contenido de grasa puede ser cualquiera, no importa. En lugar de crema agria, puedes usar mayonesa, entonces definitivamente no necesitarás sal. Pero también aumentará el contenido calórico del plato.

7. PASO 7

   

   Revuelva los ingredientes para el relleno. El resultado será algo parecido a una ensalada.

8. PASO 8

   

   Toma pan de pita fino y córtalo en cuadritos. El mío salió en 6 piezas, lo justo para todo el relleno. Las dimensiones de los cuadrados son aproximadamente 20*20 cm. No recomiendo hacer rollitos pequeños, se les caerá el relleno. La forma más cómoda de cortar pan de pita es con unas tijeras.

9. PASO 9

   

   Coloca el relleno en una tira en los bordes del pan pita. Usé alrededor de dos cucharadas por cada porción.

10. PASO 10

    

    Envuelve el pan de pita con un tubo. No doblé los bordes para que no quedaran trozos de masa demasiado gruesos.

11. PASO 11

    

    Estos son los panecillos con los que terminamos.

12. PASO 12

    

    Calienta una sartén a fuego lento, vierte en ella aceite vegetal. Utilice la cantidad de aceite que desee. Vertí un poco para que los panecillos quedaran ligeramente fritos, pero no empapados en aceite. Con mucha cantidad conseguirás un asado fuerte, si quieres fríelo así. Coloque el pan de pita con el relleno en una sartén.

13. PASO 13

    

    Freírlo a fuego lento hasta que esté dorado, luego darle la vuelta hacia el otro lado.

14. PASO 14

    

    Retire los panecillos terminados de la sartén y colóquelos en un plato con una toalla de papel para absorber el exceso de grasa.

15. PASO 15

    

    Sirva los panecillos en la mesa en cualquier forma; son buenos tanto fríos como calientes. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

natalia m

02.12.2023

4.6

Me sobraron restos de lavash y preparé un delicioso refrigerio con ellos. Los trozos no eran grandes, pero aun así me arriesgué a envolver el relleno en ellos. Se me acabó la crema agria, así que la reemplacé con queso crema. Resultó bien, el relleno “se pegó” y no se cayó de los tubos. El relleno lo hice con antelación, por lo que la preparación me llevó un mínimo de tiempo. Freí rápidamente los tubos de lavash en aceite. Después lo pongo sobre toallas de papel para que se absorba el exceso de grasa. El aperitivo resultó delicioso) El huevo con queso, salchicha y pan de pita en la sartén quedó deliciosamente dorado y crujiente. El relleno sólo se calentó ligeramente.