Rollitos de lavash con diferentes rellenos

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer panecillos de pita con varios rellenos? Del pan de pita, corta con unas tijeras tres rectángulos de 20 por 30 cm. Mientras se cocina, coloca el pan de pita en una bolsa para que no se sequen.

2. PASO 2

   

   Prepara el relleno para el primer panecillo. Necesitaremos queso duro (100 g), requesón, crema agria, eneldo y sal. Rallar el queso en un rallador grueso, lavar y picar el eneldo.

3. PASO 3

   

   Mezcle el requesón, el queso, el eneldo, la crema agria y la sal en un tazón y revuelva.

4. PASO 4

   

   Corta un trozo de pergamino, coloca encima el pan de pita y aplica el relleno distribuyéndolo uniformemente por la superficie.

5. PASO 5

   

   Enrolle el pan de pita hasta formar un rollo y transfiéralo junto con el pergamino a una fuente para horno. Espolvorea con queso y eneldo, hornea en el horno durante 7-10 minutos a 160 grados.

6. PASO 6

   

   ¡El primer rollo está listo!

7. PASO 7

   

   Preparando el relleno para el segundo panecillo. Necesitaremos palitos de cangrejo, cebollas verdes, huevos, ajo, mayonesa (4 cucharadas). Picar palitos de cangrejo y cebollas verdes.

8. PASO 8

   

   Hervir los huevos duros, enfriar en agua fría, pelarlos y rallarlos.

9. PASO 9

   

   Coloque el pan de pita sobre una hoja de pergamino y unte con una fina capa de mayonesa. Coloque los huevos y los palitos de cangrejo encima, unte ligeramente con mayonesa nuevamente y espolvoree con cebollas verdes y ajo picado.

10. PASO 10

    

    Enrollar el rollo y meter en el frigorífico durante 20 minutos.

11. PASO 11

    

    Estamos preparando el tercer rollo. Para el relleno necesitarás champiñones frescos, cebollas, perejil, queso procesado y duro (50 g), sal, una mezcla de pimientos, mayonesa (4 cucharadas). Lavar los champiñones y picarlos finamente. Picar también finamente la cebolla y el perejil.

12. PASO 12

    

    Calentar un poco de aceite vegetal en una sartén, agregar los champiñones, la cebolla blanca picada, la sal y la mezcla de condimentos, revolver, freír hasta que estén tiernos, revolviendo de vez en cuando. Unos 10 minutos.

13. PASO 13

    

    En un tazón, mezcle el queso duro y procesado rallado, las cebollas verdes picadas y la mayonesa.

14. PASO 14

    

    Mezcle los champiñones con la mezcla de queso.

15. PASO 15

    

    Extiende el relleno sobre el pan de pita.

16. PASO 16

    

    Enrolle el pan de pita hasta formar un panecillo. El tercer rollo está listo.

Comentarios sobre la receta.

NashaDasha

23.09.2023

4.5

Aquí hay otra opción para un relleno simple para panecillos de pita.

valeria

23.09.2023

4.9

Un grupo grande de nosotros nos habíamos reunido para un viaje a la naturaleza y para “calentar” decidí hacer panecillos de lavash con diferentes rellenos. Solo hice los empastes números 2 y 3. Una opción comprobada en la que todos ganan. ¡Simplemente delicioso! ¡Muchas gracias!