Rouleau de lavash avec de la viande hachée au four
Ingrédients
Préparation étape par étape
ÉTAPE 1
Comment faire un pain lavash avec de la viande hachée au four ? Préparez les produits nécessaires. Vous pouvez utiliser n'importe quelle viande hachée (porc, bœuf, poulet). J'en ai un mixte (porc et bœuf).
ÉTAPE 2
Épluchez l'oignon, lavez-le, hachez-le sur une râpe fine.
ÉTAPE 3
Mélangez la viande hachée avec un œuf et l'oignon préparé. Salez, ajoutez du poivre noir moulu, mélangez bien. Les épices peuvent être prises à volonté et au goût.
ÉTAPE 4
Battre le deuxième œuf dans un petit bol avec une fourchette jusqu'à consistance lisse.
ÉTAPE 5
Badigeonnez la feuille de lavash d'œuf battu à l'aide d'un pinceau à pâtisserie. Ma taille de lavash est de 40*50 cm.
ÉTAPE 6
Couvrir d'une deuxième feuille de pain pita pour que le petit pain soit plus solide et ne devienne pas détrempé par la jutosité de la garniture pendant la cuisson. Badigeonnez également la deuxième feuille de pain pita d’œuf. Cela doit être fait rapidement, car les bords du pain pita sèchent rapidement.
ÉTAPE 7
Répartissez uniformément la viande hachée sur la surface du pain pita.
ÉTAPE 8
Roulez le pain pita dans le sens de la longueur en un rouleau serré.
ÉTAPE 9
Coupez le rouleau en 2 parties transversalement et placez-le sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Vous pouvez faire cuire le rouleau dans un plat allant au four. Badigeonner le dessus du rouleau d'œuf battu.
ÉTAPE 10
Cuire le rouleau dans un four préchauffé à 180°C pendant 25 minutes. 5 minutes avant la fin de la cuisson, j'ai badigeonné à nouveau le rouleau d'œuf pour rendre la croûte plus dorée.
ÉTAPE 11
Coupez le rouleau de lavash fini avec la viande hachée en morceaux et servez. Bon appétit!
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